Pourquoi faire cette recette

Le gâteau aux spéculos et chocolat blanc est un dessert qui allie le croquant des spéculos à la douceur du chocolat blanc. C’est une recette facile et délicieuse qui ravira vos papilles. Pourquoi ne pas essayer ce gâteau pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir ?

Comment faire Gâteau aux spéculos et chocolat blanc

Ingrédients :

115g de sucre roux
50g de sucre blanc

60g de beurre
1 œuf

Graines de vanille
200ml de lait

215g de farine
1 càs de maïzena
1 càc de sel

1 càc de bicarbonate de soude
Une dizaine de spéculos
50g de chocolat blanc

Pâte de spéculos

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le sucre roux, le sucre blanc et le beurre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez l’œuf et les graines de vanille, mélangez bien.
Incorporez le lait.
Dans un autre bol, combinez la farine, la maïzena, le sel et le bicarbonate de soude.

Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide progressivement.
Émiettez les spéculos et ajoutez-les à la pâte, ainsi que le chocolat blanc coupé en morceaux et la pâte de spéculos.
Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster.

Comment servir Gâteau aux spéculos et chocolat blanc

Servez le gâteau aux spéculos et chocolat blanc à température ambiante ou légèrement tiède. Vous pouvez le couper en parts généreuses et le présenter sur un plat. N’hésitez pas à l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème chantilly pour un moment encore plus gourmand !

Comment conserver Gâteau aux spéculos et chocolat blanc

Pour conserver ce délicieux gâteau, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur, mais pensez à le laisser revenir à température ambiante avant de le servir.

Astuces pour faire Gâteau aux spéculos et chocolat blanc

Pour plus de saveur, utilisez du beurre salé au lieu de beurre doux.
Vous pouvez ajuster le niveau de sucre selon vos préférences.
Ajoutez des morceaux de spéculos en plus pour un effet croquant.

Variations

Cette recette peut être adaptée en ajoutant des fruits comme des pommes ou des poires. Vous pouvez également remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir si vous le souhaitez.

FAQs

1. Puis-je remplacer le lait par une autre boisson végétale ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou de soja.

2. Que faire si je n’ai pas de maïzena ?
Vous pouvez remplacer la maïzena par la même quantité de farine.

3. Peut-on congeler ce gâteau ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film alimentaire.