Wraps Végétaliens aux Légumes

Name: Wraps Végétaliens aux Légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Végétalien
Ingredients: 2 tortillas de blé entier; 4 cuillères à soupe de houmous; 1 tasse de feuilles d’épinards frais; 1 carotte moyenne, râpée; 1/2 concombre, coupé en tranches fines; 1/2 poivron rouge, coupé en lamelles; 1/2 avocat, tranché; 8 tomates cerises, coupées en deux; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Sel, au goût; Poivre noir, au goût; Sriracha ou piments chili (pour un peu de piquant); 1/2 tasse de pois chiches, haricots noirs ou tofu cuit (pour un apport en protéines); Différentes verdures : chou frisé, roquette ou salades mélangées à la place des épinards; Pesto, tahini ou fromage à la crème végan (en tant que tartinades alternatives); Courgettes, aubergines ou champignons grillés (pour une touche fumée)

Les wraps végétaliens aux légumes sont bien plus qu’un simple repas. Ils offrent une explosion de fraîcheur et de saveurs, parfaits pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou même un en-cas copieux. En combinant des légumes croquants avec une délicieuse couche de houmous, ce plat est non seulement nourrissant mais aussi incroyablement polyvalent. Que vous soyez végétalien ou que vous cherchiez simplement à augmenter votre consommation de légumes, ce wrap est fait pour vous.

Pourquoi préparer cette recette

Il est rempli de légumes frais et colorés, offrant une belle palette de saveurs.
Ce wrap est simple à préparer et peut être personnalisé selon vos goûts et vos envies.

Chaque bouchée est une combinaison de textures crémeuses, croquantes et juteuses qui ravira vos papilles.

Préparer des wraps végétaliens aux légumes chez soi

Rien de tel qu’un repas fait maison pour satisfaire vos envies tout en étant sain. Pour préparer ces wraps, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples et d’un peu de créativité. Voici les étapes à suivre pour un délice garanti.

Ingrédients

2 tortillas de blé entier
4 cuillères à soupe de houmous

1 tasse de feuilles d’épinards frais
1 carotte moyenne, râpée
1/2 concombre, coupé en tranches fines

1/2 poivron rouge, coupé en lamelles
1/2 avocat, tranché
8 tomates cerises, coupées en deux

1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, au goût
Poivre noir, au goût

Sriracha ou piments chili (pour un peu de piquant)
1/2 tasse de pois chiches, haricots noirs ou tofu cuit (pour un apport en protéines)
Différentes verdures : chou frisé, roquette ou salades mélangées à la place des épinards

Pesto, tahini ou fromage à la crème végan (en tant que tartinades alternatives)
Courgettes, aubergines ou champignons grillés (pour une touche fumée)

Étapes pour réaliser les wraps

Préparez vos ingrédients
Lavez soigneusement tous les fruits et légumes. Une bonne hygiene est essentielle pour un plat savoureux. Séchez bien vos produits pour éviter que votre wrap ne devienne détrempé. Tranchez finement le concombre, le poivron rouge et les tomates cerises. Râpez la carotte.
Assaisonnez les épinards
Dans un petit bol, ajoutez le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre aux feuilles d’épinards. Toss pour bien enrober les épinards avec les assaisonnements, ce qui aidera à réveiller leurs saveurs tout en ajoutant une note de fraîcheur.

Montage du wrap
Étalez une tortilla de blé entier sur une surface propre. Avec une spatule ou le dos d’une cuillère, étalez généreusement une couche de houmous sur toute la surface de la tortilla. Le houmous agit comme un liant, apportant à la fois de la richesse et des protéines.
Ajoutez les légumes
Au centre de la tortilla, déposez une poignée de feuilles d’épinards assaisonnées. Ensuite, ajoutez uniformément la carotte râpée, les tranches de concombre, les lamelles de poivron rouge, les tranches d’avocat et les tomates cerises. Veillez à bien équilibrer les saveurs et les textures pour un résultat harmonieux.
Roulez le wrap
Pliez les bords de la tortilla vers l’intérieur, puis enroulez fermement la tortilla en partant d’un côté jusqu’à l’autre, en veillant à bien enfermer tous les ingrédients. Si nécessaire, utilisez un peu de houmous sur le bord pour sceller le wrap.

Dégustez
Pour une présentation classique, coupez le wrap en diagonale et servez. Voilà, votre wrap végétalien est prêt à être savouré !

Conseils pour conserver les wraps végétaliens

Comment conserver les wraps végétaliens

Réfrigération : Conservez les wraps non consommés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conserveront pendant 3 à 4 jours à 4 °C.
Congélation : Pour prolonger la durée de vie des wraps, vous pouvez les congeler jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de les envelopper soigneusement dans du film plastique ou du papier aluminium.
Décongélation : Faites décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de savourer.

Suggestions de présentation pour les wraps

Il existe plusieurs façons de déguster vos wraps végétaliens :

Accompagnés d’une salade : Servez vos wraps avec une salade légère, comme une salade de roquette avec des tranches d’avocat et des noix pour un repas complet.
Avec des dips : Proposez des petits bols de houmous ou de tzatziki à côté pour tremper chaque bouchée.

Sur un plateau : Organisez une belle assiette de wraps coupés en morceaux avec diverses garnitures et dips pour un brunch ou un apéritif entre amis.

Astuces pour réussir vos wraps végétaliens

Optez pour des tortillas de qualité. Une bonne base est essentielle pour un wrap savoureux.
N’hésitez pas à expérimenter avec des légumes de saison pour varier les plaisirs et profiter des saveurs du moment.

Pour une touche encore plus saine, ajoutez des graines de chia ou de lin en poudre dans votre houmous.

Variations ou substitutions

Si vous avez des préférences ou des restrictions alimentaires, voici quelques suggestions qui apporteront une belle variation à votre wrap :

Pour un goût plus fumé : Essayez d’ajouter des aubergines ou des courgettes grillées, qui apporteront une texture délicieuse et des saveurs riches.

Pour les amateurs de piquant : Ajoutez un peu de sriracha ou des flocons de piment pour relever le goût de votre wrap.

Questions fréquentes

Q : Puis-je préparer ces wraps à l’avance ?
A : Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et assembler les wraps juste avant de les servir. Cela garantit que les légumes restent frais et croquants.

Q : Puis-je utiliser du poulet à la place des légumes ?
A : Bien que cette recette soit végétalienne, vous pouvez intégrer des morceaux de poulet grillé si vous souhaitez une option non végétalienne. Cela dit, les légumes apportent une variété de nutriments essentiels.
Q : Comment rendre ces wraps encore plus épicés ?
A : La meilleure façon d’ajouter un peu de chaleur est d’incorporer de la sriracha ou quelques flocons de chili à votre houmous avant de l’étaler sur la tortilla.

Valeur nutritive

Ces wraps sont non seulement délicieux mais également nutritifs. En intégrant des légumes frais, vous bénéficierez d’un apport élevé en fibres, vitamines et minéraux. Les pois chiches ou le tofu ajoutent également des protéines essentielles qui vous garderont rassasié bien plus longtemps.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles par portion ?

Calories : 350 kcal (en fonction des ingrédients)

Protéines : 12 g
Lipides : 15 g
Glucides : 40 g

Fibres : 8 g

Vous êtes maintenant prêt à préparer ces wraps végétaliens aux légumes, un délice qui ravira toute la famille. En combinant simplicité, rapidité et saveurs, vous obtiendrez un plat qui fera des heureux autour de la table. Que vous cherchiez un déjeuner rapide ou un dîner léger, ces wraps sont votre allié idéal. Bon appétit !