Traditional stew with smoked sausages

Pourquoi préparer cette recette

Cette recette de ragoût traditionnel aux saucisses fumées est idéale pour un repas réconfortant. Elle combine des saveurs riches et des ingrédients simples pour satisfaire toute la famille. Avec ses légumes nourrissants et ses saucisses délicieuses, ce plat est parfait pour les journées plus fraîches.

Comment faire le ragoût traditionnel avec des saucisses fumées

Ingrédients :

• Saucisses fumées
• Pommes de terre
• Carottes
• Choux
• Oignons
• Bouillon de légumes
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Directions :

1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile.
2. Ajouter les saucisses fumées coupées en morceaux et les laisser dorer légèrement.
3. Incorporer les pommes de terre, les carottes et le chou coupés en morceaux.
4. Verser le bouillon de légumes et ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Servir chaud.

Comment servir le ragoût traditionnel avec des saucisses fumées

Ce ragoût se sert chaud, idéalement dans de grands bols. Vous pouvez l’accompagner de pain frais pour un repas encore plus copieux. C’est parfait pour les dîners en famille ou entre amis.

Comment conserver le ragoût traditionnel avec des saucisses fumées

Le ragoût peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en portions pour le déguster plus tard. Il suffit simplement de le réchauffer avant de servir.

Conseils pour réaliser le ragoût traditionnel avec des saucisses fumées

• Pour plus de saveur, utilisez des saucisses fumées de bonne qualité.
• Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des haricots verts ou des navets selon vos préférences.
• Ajustez les herbes et les épices selon votre goût.

Variation (si nécessaire)

Vous pouvez remplacer les saucisses fumées par du poulet ou des lentilles pour une version plus légère et végétarienne. Les légumes peuvent aussi être adaptés selon les saisons.

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres types de saucisses ?
   Oui, vous pouvez essayer des saucisses de volaille ou même des saucisses végétariennes si vous le souhaitez.

2. Ce ragoût peut-il être préparé à l’avance ?
   Oui, vous pouvez le préparer un jour à l’avance. Il a même meilleur goût le lendemain !

3. Que faire si je n’ai pas de bouillon de légumes ?
   Vous pouvez utiliser de l’eau avec des cubes de bouillon ou simplement de l’eau avec un peu de sel pour cuire les légumes.

Ragoût traditionnel aux saucisses fumées

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• Auteur: admin
• Durée totale: 75 minutes
• Yield: 4 servings
• Diet: Non-Vegetarian

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Description

Un ragoût réconfortant aux saucisses fumées, parfait pour les journées fraîches.

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Ingredients

• Saucisses fumées
• Pommes de terre
• Carottes
• Choux
• Oignons
• Bouillon de légumes
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre

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Instructions

1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile.
2. Ajouter les saucisses fumées coupées en morceaux et les laisser dorer légèrement.
3. Incorporer les pommes de terre, les carottes et le chou coupés en morceaux.
4. Verser le bouillon de légumes et ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Servir chaud.

Notes

Accompagner de pain frais pour un repas copieux. Peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 60 minutes
• Category: Main Course
• Method: Simmering
• Cuisine: French

Nutrition

• Serving Size: 1 bowl
• Calories: 450
• Sugar: 4g
• Sodium: 800mg
• Fat: 25g
• Saturated Fat: 8g
• Unsaturated Fat: 15g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 40g
• Fiber: 5g
• Protein: 20g
• Cholesterol: 70mg