Tiramisu
Pourquoi faire cette recette
Le Tiramisu est un dessert classique italien qui plaît à tout le monde. Il est crémeux, léger et a un goût de café exquis. C’est un dessert parfait pour les fêtes, les anniversaires ou simplement pour se faire plaisir. En plus, il est facile à préparer, et vous pouvez impressionner vos amis et votre famille avec ce délice !
Comment faire Tiramisu
Ingrédients :
- 500g de mascarpone
- 6 œufs
- 150g de sucre
- 200g de café fort
- 200g de biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre
Directions :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits rapidement dans le café et disposez-les dans un plat.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de cacao.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Comment servir Tiramisu
Servez le Tiramisu bien frais, directement du réfrigérateur. Vous pouvez le présenter dans des coupes individuelles ou dans un grand plat. Un peu de cacao en poudre sur le dessus ajoute une belle touche.
Comment conserver Tiramisu
Le Tiramisu se conserve très bien au réfrigérateur. Couvrez-le avec du film plastique pour garder sa fraîcheur. Vous pouvez le garder jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Astuces pour faire Tiramisu
- Utilisez un café fort pour un goût plus prononcé.
- Vous pouvez ajouter un peu d’amaretto ou de café liqueur pour une saveur supplémentaire.
- Soyez doux en mélangeant les blancs en neige pour garder le mélange léger et mousseux.
Variation
Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des génoises ou utiliser du chocolat pour une version chocolatée. Les fruits, comme les fraises, peuvent aussi être ajoutés pour une touche fruitée.
FAQs
1. Peut-on faire le Tiramisu sans œufs ?
Oui, il existe des recettes de Tiramisu sans œufs, en utilisant de la crème fouettée à la place.
2. Combien de temps doit-on le laisser au réfrigérateur ?
Il est conseillé de le réfrigérer pendant au moins 4 heures, mais une nuit entière lui donnera un meilleur goût.
3. Puis-je préparer le Tiramisu à l’avance ?
Oui, le Tiramisu peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. C’est parfait pour les repas planifiés !
Tiramisu
- Durée totale: 240 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Le Tiramisu est un dessert italien classique, crémeux et léger, idéal pour toute occasion.
Ingredients
- 500g de mascarpone
- 6 œufs
- 150g de sucre
- 200g de café fort
- 200g de biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits rapidement dans le café et disposez-les dans un plat.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de cacao.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Utilisez un café fort pour un goût plus prononcé et pensez à ajouter de l’amaretto pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 180mg
