Tarte Mousse de Ninho et Nutella

S’il y a bien un dessert qui éveille la nostalgie de l’enfance et fait chavirer les cœurs, c’est la Tarte Mousse de Ninho et Nutella. Avec sa texture légère et crémeuse et son goût irrésistible de chocolat et de lait concentré, cette tarte est le choix parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un novice, cette recette vous séduira et ravira tous les gourmands autour de vous.

Pourquoi réaliser cette recette

C’est un dessert unique qui combine deux saveurs adorées : le Nutella et le lait concentré Ninho.
La mousse légère rend la tarte agréable à déguster, même après un repas copieux.

Facile à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients et fait forte impression.

Comment faire une Tarte Mousse de Ninho et Nutella

Rien de mieux qu’un dessert qui se prépare facilement, et la Tarte Mousse de Ninho et Nutella en est un parfait exemple. Voici une méthode simple pour régaler vos invités.

Préparer la croûte : Commencez par écraser 200g de biscuits au chocolat. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour cela. Une fois réduits en miettes, mélangez-les avec 100g de beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène. Pressentez ce mélange au fond d’un moule à tarte pour former la croûte. Placez ce moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la mousse.

Dissoudre la gélatine : Dans un petit bol, incorporez un sachet de gélatine en poudre dans 150ml d’eau chaude. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Cette étape est cruciale pour donner à votre mousse la bonne tenue.
Monter la crème : Dans un autre bol, fouettez 400ml de crème liquide jusqu’à obtenir des pics fermes. Cela nécessitera un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine. La crème doit être bien froide pour monter correctement.
Incorporer les ingrédients : Une fois la crème montée, ajoutez progressivement 400g de lait condensé Ninho et 200g de Nutella. Mélangez délicatement afin de ne pas casser la légèreté de la crème. Finalement, incorporez la gélatine dissoute. Veillez à ce que tout soit bien amalgamé.

Assembler le dessert : Versez la mousse sur la croûte en biscuits que vous avez préparée précédemment. Lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une belle surface. Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, afin que la mousse prenne bien.
Démouler et servir : Une fois le temps de repos écoulé, démoulez la tarte délicatement. Utilisez un couteau pour faire le tour du moule et soulever la tarte en prenant soin de ne pas l’abîmer. Servez bien frais, et découvrez le mariage parfait des saveurs.

Conseils de conservation pour la Tarte Mousse de Ninho et Nutella

Pour profiter pleinement de votre Tarte Mousse de Ninho et Nutella, suivez ces conseils de conservation :

Réfrigération : Conservez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours à une température de 4°C.
Congélation : Vous pouvez également la congeler pour une conservation jusqu’à 2 mois, mais il est conseillé de la consommer fraîche pour apprécier toute sa légèreté.
Emballage : Utilisez un film plastique ou un contenant hermétique pour protéger la tarte des odeurs et éviter qu’elle ne se dessèche.

Idées de présentation pour la Tarte Mousse de Ninho et Nutella

Lorsque vient le moment de servir cette délicieuse tarte, il existe mille et une façon de l’embellir :

Garniture de fruits : Ajoutez des tranches de fraises, des framboises ou même des tranches de banane sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Chantilly : Disposez un nuage de crème chantilly sur chaque part avant de servir pour un contraste de textures.

Décor chocolaté : Un léger coulis de chocolat noir ou des copeaux de chocolat blanc peuvent sublimer la présentation.
Noix : Parsemez des éclats de noisettes pour ajouter un peu de croquant à ce dessert onctueux.

Astuces pour réaliser la Tarte Mousse de Ninho et Nutella

Voici quelques conseils pour une préparation sans faille de votre Tarte Mousse :

Évitez de trop fouetter la crème pour ne pas la transformer en beurre.
Pour un goût encore plus chocolaté, rajoutez quelques cuillères de poudre de cacao dans la mousse.
N’hésitez pas à jouer avec les proportions de lait concentré et de Nutella selon vos préférences de goût.

Variantes ou substitutions possibles

Si vous souhaitez varier les plaisirs, voici quelques idées :

Versions sans sucre : Pour une version plus légère, optez pour un lait concentré sans sucre ou un Nutella allégé.
Base différente : Pour changer de la croûte au chocolat, essayez de remplacer les biscuits au chocolat par des biscuits au spéculoos pour une note épicée et originale.

Questions fréquentes sur la Tarte Mousse de Ninho et Nutella

Q : Puis-je préparer cette tarte à l’avance ?
A : Absolument, cette tarte se prépare idéalement la veille, ce qui permet aux saveurs de bien se mélanger.

Q : Peut-on utiliser de la gélatine en feuilles à la place de la gélatine en poudre ?
A : Oui, si vous disposez de gélatine en feuilles, faites-la ramollir dans de l’eau froide avant de la dissoudre dans l’eau chaude.

Q : Est-ce que je peux remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
A : Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte à tartiner à votre goût, qu’il s’agisse de caramel ou de chocolat au lait.

Quelques informations nutritionnelles

Il est toujours bon d’avoir une idée de ce que l’on consomme. En moyenne, une portion de Tarte Mousse de Ninho et Nutella contient :

Calories : 300-350
Protéines : 4g

Glucides : 36g
Lipides : 20g

Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions.

Erreurs communes à éviter

Lors de la préparation de la Tarte Mousse de Ninho et Nutella, quelques erreurs peuvent parfois survenir :

Ne pas utiliser de crème bien froide, ce qui rendra difficile le montage de la crème fouettée.
Ne pas laisser suffisamment reposer la mousse au réfrigérateur, ce qui peut entraîner une texture trop molle.

Laisser des grumeaux dans la mousse si la gélatine n’est pas correctement dissoute.

Voilà, vous avez désormais toutes les clés en main pour réaliser une Tarte Mousse de Ninho et Nutella qui émerveillera vos convives. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou simplement pour le plaisir, ce dessert saura apporter douceur et indulgence à chaque bouchée. N’hésitez pas à expérimenter et à personnaliser la recette selon vos envies. N’oubliez pas, la pâtisserie est une belle aventure à partager et un vrai régal pour les sens. Bonne préparation !