Pourquoi réaliser cette recette

La Tarte Courgette Feta est un plat savoureux et léger qui met en valeur les courgettes, un légume de saison. C’est une recette simple qui convient à tous les niveaux de cuisine. Que vous souhaitiez un repas rapide pour un déjeuner ou une entrée pour un dîner, cette tarte est parfaite. De plus, elle est pleine de goût grâce à la feta et aux herbes de Provence.

Comment faire Tarte Courgette Feta

Ingrédients :

2 courgettes
200g de feta

1 pâte brisée
3 œufs

200ml de crème fraîche
Sel

Poivre
Herbes de Provence

Directions :

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Faites revenir les courgettes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Disposez les courgettes sur la pâte et émiettez la feta par-dessus.
Versez le mélange d’œufs et de crème sur les courgettes.

Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Laissez tiédir avant de servir.

Comment servir Tarte Courgette Feta

La Tarte Courgette Feta se sert chaude ou tiède. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas léger ou d’une sauce au yaourt pour ajouter une touche crémeuse. C’est un plat idéal pour un pique-nique ou un buffet.

Comment conserver Tarte Courgette Feta

Vous pouvez conserver la Tarte Courgette Feta au réfrigérateur. Couvrir la tarte avec du film plastique ou la mettre dans un contenant hermétique. Elle peut se conserver jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi la réchauffer au four pour lui redonner du croustillant.

Conseils pour réaliser Tarte Courgette Feta

Assurez-vous de bien égoutter les courgettes après les avoir cuites pour éviter que la tarte ne soit trop humide.
Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des poivrons ou des oignons, pour varier les plaisirs.

Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.

Variations

Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût différent. Il est aussi possible d’ajouter du jambon, des lardons ou même des olives pour une recette encore plus gourmande.

FAQ

1. Puis-je utiliser des courgettes surgelées ?
Oui, mais assurez-vous de bien les décongeler et les égoutter avant de les utiliser.

2. Quelle pâte peux-je utiliser à la place de la pâte brisée ?
Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ou une pâte à pizza pour un goût différent.

3. Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte la veille et la réchauffer avant de servir.