Pourquoi faire cette recette

Les Tacos à la pâte cuits au four pour le petit déjeuner sont une manière délicieuse et pratique de commencer la journée. Cette recette combine des saveurs savoureuses et des ingrédients simples pour créer un plat à la fois rassasiant et satisfaisant. En plus, ils sont faciles à préparer et parfaits pour toute la famille.

Comment faire des Tacos à la pâte cuits au four pour le petit déjeuner

Ingrédients :

4 tranches de bacon
2 cuillères à soupe d’huile de canola

4 tasses de pommes de terre, coupées en cubes de 1 pouce
2 1/2 cuillères à soupe de mélange d’assaisonnement à taco Old El Paso™ original (du contenant de 6.25 oz)

8 tortillas de maïs souples (6 pouces)
8 œufs, bien battus

1/2 tasse de fromage Monterey Jack, râpé (2 oz)

Directions :

Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
Dans une poêle, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le de la poêle et émiettez-le.

Dans la même poêle, ajoutez l’huile de canola et les pommes de terre. Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, environ 10-15 minutes.
Saupoudrez les pommes de terre avec le mélange d’assaisonnement à taco et mélangez bien.
Dans un plat allant au four, disposez les tortillas de maïs. Remplissez chaque tortilla avec le mélange de pommes de terre, le bacon émietté et les œufs battus.

Saupoudrez le fromage sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et le fromage fondu.
Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Comment servir les Tacos à la pâte cuits au four pour le petit déjeuner

Servez les Tacos chauds, accompagnés d’une salsa fraîche ou d’avocat si vous le souhaitez. Cela ajoute une belle touche de saveur et de fraîcheur à votre plat.

Comment stocker les Tacos à la pâte cuits au four pour le petit déjeuner

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent bien pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler, bien enveloppés, pour des repas futurs.

Conseils pour faire des Tacos à la pâte cuits au four pour le petit déjeuner

Assurez-vous que les pommes de terre sont assez tendres avant de les mélanger avec les autres ingrédients.

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des poivrons ou des oignons sautés à la garniture.
N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement à taco selon vos préférences.

Variations

Vous pouvez remplacer le bacon par du jambon, des saucisses ou même des légumes pour une version végétarienne. Essayez aussi d’autres types de fromage pour changer les saveurs!

FAQs

Puis-je utiliser des tortillas de blé au lieu de tortillas de maïs ?
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de blé si vous préférez.
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients la veille et les assembler juste avant la cuisson.
Peut-on ajouter des légumes aux Tacos ?
Absolument ! Ajoutez des poivrons, des oignons ou même des épinards pour augmenter la valeur nutritionnelle.