Pourquoi réaliser cette recette

Ce gâteau au chocolat est irrésistiblement moelleux et délicieux. Parfait pour toute occasion, il ravira les amateurs de chocolat et ceux qui aiment les desserts faciles. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez réaliser un dessert impressionnant qui plaira à toute la famille.

Comment faire le Super Moist Chocolate Cake

Ingrédients :

1 3/4 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre blanc

3/4 tasse de poudre de cacao
1 1/2 cuillère à café de levure chimique

1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel

1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
2 gros œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 bâton de Nescafe (2 grammes de café)
1 tasse d’eau chaude

200 grammes de chocolat noir, finement haché
200 ml de crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre non salé

Directions :

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et farinez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, combinez le lait, l’huile, les œufs, et l’extrait de vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Dissolvez le Nescafe dans l’eau chaude et ajoutez-le à la pâte. Mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir.
Pour la ganache, faites fondre le chocolat noir avec la crème épaisse et le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Versez la ganache sur le gâteau refroidi. Servez et savourez.

Comment servir le Super Moist Chocolate Cake

Servez ce gâteau au chocolat avec une boule de glace à la vanille ou des fruits frais pour compléter le dessert. Vous pouvez aussi le déguster nature ou avec un peu de crème chantilly.

Comment conserver le Super Moist Chocolate Cake

Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, enveloppez-le bien dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur. Il peut se conserver jusqu’à une semaine au frais.

Conseils pour réussir le Super Moist Chocolate Cake

Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante, cela aide à obtenir une meilleure texture.
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou d’huile.

Variations

Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat dans la pâte pour une texture croquante. Pour un goût différent, essayez d’incorporer des zestes d’orange ou de citron.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu de chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau un peu moins riche en goût.

Le gâteau peut-il être congelé ?
Absolument ! Vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l’envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Comment puis-je rendre le gâteau sans gluten ?
Remplacez la farine tout usage par une farine sans gluten pour un gâteau adapté aux personnes suivant un régime sans gluten.