Sausages mustard onions
Une Recette Qui Va Vous Faire Craquer
Alors, vous avez une envie de quelque chose de délicieux mais vous ne voulez pas passer trois heures en cuisine, hein ? Vous n’êtes pas seul. Imaginez une assiette de saucisses fumantes, nappées de moutarde, avec des oignons caramélisés. Qui pourrait résister à ça ?
Pourquoi Cette Recette est Géniale
Bon, soyons clairs. Cette recette de saucisses avec oignons et moutarde est absolument idiot-proof. Même moi, je n’ai pas réussi à la rater. C’est rapide, c’est savoureux, et franchement, c’est parfait pour les jours où la cuisine vous semble aussi excitante qu’une paperasse. Oui, on parle de ces jours où votre énergie se résume à un « à quoi bon ? » Avec cette recette, vous allez impressionner vos amis, votre famille, ou même ce pauvre livreur de pizza qui se demande pourquoi vous ne commandez pas toujours.
Les Ingrédients Dont Vous Aurez Besoin
Voici la super liste d’ingrédients. Pas besoin d’aller au supermarché des heures durant, je vous promets que c’est simple comme bonjour.
- 400g de saucisses – Les stars de notre plat. Choisissez-les selon vos envies, de la classique à la merguez.
- 2 gros oignons – On ne parle pas des mini-oignons ici. Allez gros ou rentrez chez vous.
- 3 cuillères à soupe de moutarde – Pas de moutarde de base ici, optez pour une bonne moutarde qui va vous faire chanter.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Pour faire frémir tout ça.
- 200 ml de bouillon de volaille – Ça apporte un petit goût de bonheur à la recette.
- Persil frais – Pour la touche finale, parce qu’on est quand même là pour impressionner.
Instructions Étape par Étape
Allez, c’est l’heure de se salir les mains et de se mettre à la cuisine. Suivez ces étapes simples et savoureuses comme un pro.
- Épluchez et coupez les oignons en rondelles. Ne pleurez pas devant la lame, on va les faire marronner plus tard.
- Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ça doit grésiller, pas brûler.
- Ajoutez les rondelles d’oignon dans la poêle chaude. Écoutez ce doux petit son de vie, c’est le début des festivités.
- Faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et translucides. Remuez-les régulièrement, sinon elles vont se rebeller.
- Ajoutez les saucisses dans la poêle avec les oignons caramélisés. Le mélange de ces deux-là me fait déjà saliver.
- Faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes en retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur tous les côtés. Un peu de croustillant, ça ne fait jamais de mal.
- Incorporez la moutarde aux saucisses et aux oignons. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. On mélange comme si notre vie en dépendait.
- Versez ensuite le bouillon de volaille dans la poêle, amenez à ébullition puis réduisez le feu à doux. Laissez mijoter, laissez parler les saveurs.
- Laissez mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux afin que toutes les saveurs se mélangent parfaitement. Patientez, vous êtes presque là.
- Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire. N’oubliez pas, on n’est pas là pour faire de la cuisine de régime.
- Dressez votre plat dans un joli plat creux. Bon, ce n’est pas un concours de présentation, mais un peu de soin ne fait jamais de mal.
- Garnissez-le de persil frais haché avant de servir chaud accompagné d’une purée de pommes de terre ou d’un bon pain croustillant. Voilà, c’est prêt à être dévoré.
Erreurs Courantes à Éviter
D’accord, avant que vous ne fassiez un désastre en cuisine, voici quelques erreurs à ne pas commettre.
- Ne pas laisser les oignons caraméliser assez – Si vous retirez vos oignons trop tôt, vous allez rater le meilleur de la recette. Oui, ça demande un peu de patience, mais ça en vaut la peine.
- Ne pas goûter le bouillon – Si vous n’osez pas goûter, comment saurez-vous si ça a bon goût ? N’hésitez pas à ajouter un peu de sel ou de poivre.
- Mettre la moutarde sur les saucisses trop tôt – Mettez-la avec les oignons pour éviter un goût un peu trop piquant. Ça ne doit pas être un combat entre les saveurs.
- Utiliser des saucisses de mauvaise qualité – Ne soyez pas cupide, ça ne fait qu’apporter déception. Optez pour des saucisses que vous aimeriez réellement manger.
Alternatives & Substitutions
Alors, des amis arrivent et vous n’avez pas la clé de la pantry ? Pas de panique, voici quelques alternatives :
- Saucisses : Vous pouvez utiliser des boulettes de viande ou même du tofu pour une option végétarienne. Oui, même les végétaliens ont droit à leur festin.
- Oignons : Pourquoi pas des échalotes ou même des poireaux pour changer un peu le jeu ?
- Bouillon de volaille : Du bouillon de légumes fonctionne à merveille, surtout si vous voulez donner un petit coup de pouce à votre karma.
- Moutarde : Si vous n’aimez pas trop la moutarde, remplacez-la par du ketchup… Mais ne criez pas de honte, vous savez que vous avez pensé à cela.
FAQ (Questions Fréquemment Posées)
Est-ce que je peux utiliser des saucisses sans gluten ?
Oui, bien sûr. Il existe plein de bonnes options sans gluten sur le marché. Ne vous laissez pas freiner par les restrictions alimentaires.
Puis-je faire cette recette à l’avance ?
Absolument. Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer. Ça aide à éviter le stress du dernier moment.
Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Rien ne vous arrête ! Ajoutez des poivrons ou des champignons pour un peu de couleur et de croquant.
Que puis-je servir avec ce plat ?
La purée de pommes de terre est super, mais un bon pain croustillant est tout aussi parfait.
Est-ce que ça se réchauffe bien ?
Oui, les restes sont encore meilleurs. Les saveurs se mélangent comme par magie pendant la nuit.
Dernières Pensées
Voilà, vous êtes maintenant armé jusqu’aux dents pour réaliser ce merveilleux plat de saucisses avec oignons et moutarde. Allez, enfilez votre tablier, mettez un peu de musique et lancez-vous. Qui sait, vous allez peut-être impressionner quelqu’un ou juste vous régaler tout seul à la maison. Vous l’avez bien mérité. Bonne cuisine et à vos saucisses !
Print
Saucisses avec Oignons et Moutarde
- Durée totale: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: None
Description
Une recette simple et savoureuse de saucisses caramélisées aux oignons, délicieusement enrobées de moutarde.
Ingredients
- 400g de saucisses
- 2 gros oignons
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de bouillon de volaille
- Persil frais
Instructions
- Épluchez et coupez les oignons en rondelles.
- Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les rondelles d’oignon dans la poêle chaude et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
- Ajoutez les saucisses dans la poêle avec les oignons caramélisés et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes.
- Incorporez la moutarde aux saucisses et aux oignons.
- Versez le bouillon de volaille dans la poêle, amenez à ébullition puis réduisez le feu à doux.
- Laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
- Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire.
- Dressez votre plat et garnissez-le de persil frais haché avant de servir chaud.
Notes
Servez avec une purée de pommes de terre ou du pain croustillant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
