Recette de Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

Rien ne rappelle l’enfance comme de délicieux biscuits colorés, et avec ces sandwichs en biscuits sucrés pastel, vous retrouverez cette magie ! Ces biscuits doux, décorés de teintes pastels, cachent un cœur crémeux à la vanille qui saura séduire les petits et les grands. Ils font non seulement sensation lors des célébrations, mais ils apportent également une touche de joie à n’importe quel jour de la semaine.

Pourquoi réaliser cette recette

• Fête des couleurs : Ces biscuits raviront les yeux avec leurs couleurs pastel et apporteront de la bonne humeur à votre table.
• Texture parfaite : Avec leur extérieur moelleux et leur garniture crémeuse, chaque bouchée est un pur régal.
• Souvenirs inoubliables : Parfaits pour des activités en famille ou entre amis, ces biscuits permettent de créer des moments inoubliables.

Réalisez ces sandwichs en biscuits pour égayer un après-midi pluvieux ou pour célébrer un événement spécial. Quelle que soit la raison, ils apporteront toujours un sourire sur les visages de vos proches.

Comment préparer des Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

Voici un guide facile pour créer ces délicieux sandwichs en biscuits sucrés pastel à la maison. Suivez ces étapes simples et vous serez ravi du résultat !

Ingrédients :

POUR LES BISCUITS SUCRÉS :

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 ½ tasse de sucre granulé
• 1 gros œuf
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 2 ¾ tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de poudre à lever
• ½ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de lait
• Colorants alimentaires en gel (rose, jaune, vert, bleu et violet)

POUR LA GARNITURE À LA VANILLE :

• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Étapes à suivre :

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez.

2. Préparez la pâte à biscuits : Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux, soit environ 2 minutes. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

3. Combinez les ingrédients secs : Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant à basse vitesse. La pâte sera épaisse mais douce. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

4. Teignez la pâte : Divisez la pâte en cinq portions égales. Utilisez des colorants alimentaires en gel pour teindre chaque portion d’une couleur pastel différente. Pétrissez la coloration dans la pâte jusqu’à ce que la couleur soit uniformément répartie.

5. Façonnez et faites cuire : Prélevez environ 1 cuillère à soupe de pâte pour chaque biscuit et formez de petites boules lisses. Disposez ces boules sur la plaque de cuisson préparée en laissant environ 5 cm entre elles. Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien pris et que le dessus semble légèrement craquelé sans être doré. Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

6. Préparez la garniture à la vanille : Dans un bol, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporez progressivement le sucre en poudre, puis ajoutez la crème épaisse (ou le lait), l’extrait de vanille et une pincée de sel. Continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange léger et onctueux. Ajustez la consistance en ajoutant un peu plus de crème si trop épaisse ou un peu plus de sucre si trop liquide.

7. Assemblez les sandwichs de biscuits : Une fois les biscuits complètement refroidis, regroupez-les par paires de tailles similaires. Avec une poche à douille ou une cuillère, étalez une quantité généreuse de garniture sur le côté plat d’un biscuit. Placez un deuxième biscuit sur le dessus et appuyez délicatement pour répartir la garniture uniformément.

8. Laissez reposer avant de servir : Laissez les sandwichs de biscuits reposer pendant environ 10 minutes pour permettre à la garniture de raffermir légèrement.

Conseils de conservation pour les Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

Pour préserver la fraîcheur de vos sandwichs en biscuits, il est essentiel de les stocker correctement. Voici quelques conseils :

• Température de stockage : Conservez-les dans un endroit frais à temps.
• Durée de stockage : Ils se conservent bien pendant 5 à 7 jours à température ambiante.
• Méthode de stockage : Placez-les dans un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.

Comment servir les Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

Présentez ces jolis sandwichs sur un plat coloré pour apporter une touche festive à votre table. On peut les servir tels quels, ou les associer à une tasse de thé ou de chocolat chaud pour une expérience gustative plus douce. Ils sont parfaits pour les fêtes d’anniversaire, les goûters ou tout simplement pour égayer un après-midi en famille. N’oubliez pas d’ajouter quelques décorations comestibles, comme des paillettes colorées pour une présentation encore plus attirante.

Astuces pour réaliser les Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

• Pour une brillance ajoutée : Pensez à appliquer un peu de lait sur le dessus des biscuits avant de les mettre au four !
• Utilisez des emporte-pièces : Pour des formes amusantes, n’hésitez pas à utiliser des emporte-pièces différents.
• Garniture alternative : Pour ceux qui veulent changer de la vanille, vous pouvez essayer d’autres saveurs comme fraise ou chocolat.

Variantes des Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

• Ajout de zestes : Ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange à votre pâte peut donner une note fraîche et acidulée.
• Garnitures personnalisées : Essayez d’ajouter des fruits secs, comme des framboises ou des morceaux de chocolat dans la garniture pour créer de nouvelles saveurs.

FAQ

Q : Puis-je utiliser du beurre salé ?
A : Bien sûr ! Cela peut ajouter une petite touche salée à vos biscuits, équilibrant ainsi la douceur de la garniture.

Q : Combien de temps puis-je conserver ces biscuits ?
A : Ils se conservent à température ambiante pendant 5 à 7 jours, dans un conteneur hermétique.

Q : Puis-je congeler les biscuits ?
A : Oui, vous pouvez congeler les biscuits avant de les garnir ! Congelez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.

Ces Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel ne manqueront pas de séduire toutes vos invités. Amusants à faire et délicieux à déguster, ils ajoutent une touche de magie à n’importe quelle occasion !

Sandwichs en Biscuits Sucrés Pastel

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• Auteur: admin
• Durée totale: 30 minutes
• Yield: 24 sandwichs 1x
• Diet: Vegan (si substituts de beurre et crème sont utilisés)

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Description

Ces délicieux sandwichs en biscuits colorés sont garnis d’une crémeuse garniture à la vanille, parfaits pour toutes les occasions.

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Ingredients

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• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 ½ tasse de sucre granulé
• 1 gros œuf
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 2 ¾ tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de poudre à lever
• ½ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de lait
• Colorants alimentaires en gel (rose, jaune, vert, bleu et violet)
• ½ tasse de beurre non salé, ramolli (pour la garniture)
• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour la garniture)
• Une pincée de sel (pour la garniture)

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Instructions

1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez une plaque de cuisson.
2. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez pour bien incorporer.
4. Dans un bol séparé, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel.
5. Ajoutez les ingrédients secs aux humides en mélangeant à basse vitesse. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à bien combiné.
6. Divisez la pâte et teignez chaque portion avec des colorants alimentaires.
7. Formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque, en laissant de l’espace entre elles.
8. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris. Laissez refroidir.
9. Préparez la garniture en battant le beurre, puis ajoutez le sucre en poudre, la crème, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange léger.
10. Une fois les biscuits refroidis, assemblez-les avec de la garniture entre deux biscuits.
11. Laissez reposer les sandwichs pour raffermir la garniture avant de servir.

Notes

Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours. Ces biscuits peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois.

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: Française

Nutrition

• Serving Size: 1 sandwich
• Calories: 250
• Sugar: 15g
• Sodium: 150mg
• Fat: 10g
• Saturated Fat: 5g
• Unsaturated Fat: 4g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 35g
• Fiber: 1g
• Protein: 3g
• Cholesterol: 20mg