Salade de carotte et pomme colorée et appétissante dans un bol

Salade de Carotte et Pomme

ParKarim Lefevre
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Pourquoi faire cette recette

La salade de carotte et pomme est une recette simple et savoureuse. Elle est parfaite pour accompagner n’importe quel plat ou pour être dégustée comme en-cas. Les carottes et les pommes apportent une belle combinaison de croquant et de douceur, tout en étant nutritives. De plus, cette salade est rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les repas de semaine ou pour des pique-niques.

Comment faire Salade de Carotte et Pomme

Ingrédients :

  • 2 grandes carottes, râpées
  • 1 pomme, coupée en dés
  • 1/4 tasse de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Directions :

  1. Dans un grand bol, mélanger les carottes râpées et les dés de pomme.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le yaourt, le miel et le jus de citron.
  3. Verser la vinaigrette sur le mélange de carottes et de pommes et bien mélanger.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  5. Servir frais.

Comment servir Salade de Carotte et Pomme

Servez la salade de carotte et pomme dans un joli plat. Elle peut être présentée comme un accompagnement d’un plat principal ou en entrée. C’est aussi un excellent choix pour une pause déjeuner légère. N’hésitez pas à garnir avec quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.

Comment conserver Salade de Carotte et Pomme

Pour conserver la salade de carotte et pomme, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours. Évitez de la laisser à température ambiante trop longtemps, car cela pourrait altérer la fraîcheur des ingrédients.

Conseils pour faire Salade de Carotte et Pomme

  • Utilisez des carottes frais et croquantes pour le meilleur goût.
  • Choisissez une pomme sucrée comme une Granny Smith ou une Fuji pour équilibrer l’acidité du yaourt.
  • Pour une consistance plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de yaourt.

Variation

Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs pour apporter encore plus de texture et de saveur à la salade. Une petite pincée de cannelle peut également apporter une belle touche épicée.

FAQ

Q: Peut-on remplacer le yaourt nature par quelque chose d’autre ?
R: Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou même du fromage blanc si vous le souhaitez.

Q: La salade peut-elle être préparée à l’avance ?
R: Oui, vous pouvez la préparer quelques heures avant et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Q: Est-ce que je peux utiliser une autre vinaigrette ?
R: Absolument, vous pouvez expérimenter avec d’autres vinaigrettes comme du vinaigre balsamique ou une vinaigrette à base d’huile d’olive.

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Salade de Carotte et Pomme

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 10 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Une recette simple et savoureuse de salade de carotte et pomme, parfaite pour accompagner vos plats ou comme en-cas.

Ingredients

Scale
  • 2 grandes carottes, râpées
  • 1 pomme, coupée en dés
  • 1/4 tasse de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger les carottes râpées et les dés de pomme.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le yaourt, le miel et le jus de citron.
  3. Verser la vinaigrette sur le mélange de carottes et de pommes et bien mélanger.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  5. Servir frais.

Notes

Ajoutez des noix hachées ou des raisins secs pour plus de texture. Garnissez de menthe pour plus de fraîcheur.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Salad
  • Method: No Cooking
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 200
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 0mg

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Je m’appelle Karim Lefèvre, j’ai 34 ans et je viens de Marseille. Aujourd’hui, je vis à Lille, où j’ai ouvert un petit restaurant qui mélange les saveurs de la Méditerranée avec celles du Nord. Mon accent du Sud ne m’a jamais quitté, et j’aime croire que mes plats portent en eux la chaleur de ma ville natale.

Mon histoire avec la cuisine a commencé sur le marché du Vieux-Port. Enfant, j’accompagnais ma mère, qui me laissait choisir les légumes. J’adorais toucher les tomates encore tièdes du soleil, sentir les herbes fraîches, écouter les cris des poissonniers. J’ai vite compris que la cuisine, ce n’était pas seulement une affaire de goût, mais aussi de couleurs, de sons et de souvenirs.

À 20 ans, j’ai fait mes armes comme apprenti dans une petite pizzeria de quartier, avant de passer dans des brasseries, puis des maisons plus exigeantes. Ce n’était pas toujours facile : longues journées, mains brûlées, fatigue accumulée. Mais chaque service m’a appris la même leçon : la cuisine est un métier d’humilité et de persévérance.

Ma cuisine aujourd’hui est un mélange de mes racines et de mes découvertes. J’adore préparer une bouillabaisse comme le faisait mon oncle pêcheur, mais je ne peux pas m’empêcher d’y ajouter une touche inattendue, comme un filet d’huile d’argan ou une pointe de citron confit. Pour moi, la cuisine est un voyage permanent, une façon de relier les traditions à l’envie de nouveauté.

Je cuisine pour les curieux, pour ceux qui aiment être surpris mais qui recherchent toujours l’authenticité. Je ne cherche pas la perfection des grandes écoles, mais l’émotion d’un plat qui fait sourire. J’aime quand mes clients discutent entre eux, lèvent leur verre, et se sentent un peu comme chez un ami.

Si tu veux découvrir une cuisine sincère, un peu audacieuse mais toujours chaleureuse, pousse la porte de ma table. Tu trouveras dans mon assiette une partie de mon histoire, et peut-être, un écho à la tienne.

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