Roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes

Ces roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes sont une véritable douceur à partager ou à déguster seul dans le calme de votre cuisine. L’association du chocolat noir et des noisettes, rehaussée par la chaleur douce de la cannelle, crée une expérience gustative réconfortante et irrésistible. Ils ne manqueront pas d’attirer les amoureux de la pâtisserie et ceux qui recherchent une petite douceur pour accompagner leur café.

Pourquoi réaliser cette recette

Délice festif : Parfaits pour les fêtes de fin d’année ou simplement pour se faire plaisir, ces roulés apportent une touche de fête à n’importe quelle occasion.
Facile à réaliser : Avec des ingrédients simples et un processus de préparation sans tracas, même les débutants se sentiront à l’aise en cuisine.

Texture irrésistible : Le mariage du moelleux de la pâte et du croquant des noisettes en fait une expérience en bouche unique.

Ces roulés ne sont pas seulement un moyen de satisfaire une envie de douceurs ; ils évoquent également la convivialité et la chaleur des moments passés en famille ou entre amis autour d’une table.

Comment faire des roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes

Guide étape par étape pour réaliser des roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes

Préchauffement : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

Incorporation des liquides : Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporez l’œuf. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étaler la pâte : Sur une surface farinée, étalez la pâte en un rectangle.
Mélange de saveurs : Dans un petit bol, combinez le cacao en poudre et la cannelle, puis étalez ce mélange uniformément sur la pâte.

Ajout de croquant : Parsemez les noisettes concassées et le chocolat noir haché sur la pâte.
Roulage et découpe : Roulez la pâte délicatement et coupez-la en morceaux égaux.
Cuisson : Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Refroidissement : Laissez refroidir les roulés avant de les servir, afin de savourer pleinement leurs arômes.

Conseils pour conserver les roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes

Température : Conservez-les à température ambiante.
Durée : Ils se conservent jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
Congélation : Vous pouvez également les congeler jusqu’à 2 mois.

Comment servir les roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes

Idées de présentation pour les roulés

Servez vos roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes avec une tasse de café ou de thé chaud pour une pause gourmande. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace pour une touche élégante, ou même accompagner chaque portion d’une boule de glace à la vanille pour un dessert parfait. N’oubliez pas d’ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note de fraîcheur.

Astuces pour réaliser des roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes

Pour une pâte encore plus moelleuse : Utilisez du lait entier plutôt que du lait écrémé.

Épices : N’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade pour rehausser les saveurs.
Chocolat : Pour une expérience encore plus chocolatée, remplacez une partie des noisettes par des morceaux supplémentaires de chocolat.

Variations possibles

Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par une farine sans gluten, comme de la farine d’amande ou de la farine de riz.

Aromatisation : Ajoutez des zestes d’orange pour une touche fruitée dans votre pâte.

FAQ

Q: Puis-je utiliser d’autres types de noix ?
A: Absolument ! Les amandes ou les noix de pécan fonctionnent aussi très bien.

Q: Que faire si je n’ai pas de chocolat noir ?

Vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait ou même du chocolat blanc pour une version plus douce.

Q: Comment rendre mes roulés encore plus gourmands ?
A: Pensez à les garnir d’un glaçage au chocolat ou à la vanille après cuisson pour un effet décadent.

Ces roulés de cannelle au chocolat et aux noisettes ne sont pas simplement une recette, mais un véritable voyage sensoriel qu’il est agréable de partager. La simplicité de leur préparation, l’abondance des saveurs et leur capacité à évoquer des souvenirs chaleureux en font un incontournable de votre répertoire pâtissier. Réunissez vos amis et votre famille autour de ce délice ou savourez-les en solo pour un moment de pure indulgence. Bonne pâtisserie !