Roulés au chocolat et à la cannelle sont une véritable explosion de saveurs, alliant la douceur du chocolat noir à la chaleur réconfortante de la cannelle. Ces petits délices en spirale séduiront vos convives dès la première bouchée, et leur parfum enivrant embaumera votre cuisine pendant la cuisson. Que ce soit pour un petit-déjeuner spécial ou un goûter gourmand, ces roulés sont toujours un succès !

Pourquoi faire cette recette

Délice irrésistible : Le mélange du chocolat noir et de la cannelle crée une harmonie de saveurs parfaite.
Facilité de préparation : Avec des ingrédients simples, ces roulés sont réalisables même par les novices.

Parfait pour toutes les occasions : Que ce soit pour un brunch, une fête d’anniversaire, ou une simple envie sucrée.

Ces Roulés au chocolat et à la cannelle sont bien plus qu’un dessert ; ils évoquent des souvenirs d’enfance, de chaleur familiale, et de moments partagés autour d’une table. Ils apportent une touche de bonheur dans votre journée.

Comment préparer des Roulés au chocolat et à la cannelle

Guide étape par étape pour réaliser des Roulés au chocolat et à la cannelle

Ingrédients

500g de farine

75g de sucre
10g de sel
10g de levure sèche

250ml de lait tiède
75g de beurre fondu
1 œuf

100g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cannelle
75g de sucre brun

Directions

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
Dans un autre bol, mélanger le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser lever pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur un plan de travail en rectangle.
Fondre le chocolat et l’étaler sur la pâte. Saupoudrer de cannelle et de sucre brun.

Rouler la pâte en un cylindre et couper en morceaux de 2-3 cm.
Placer les roulés sur une plaque de cuisson et laisser lever encore 30 minutes.
Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Conseils de conservation des Roulés au chocolat et à la cannelle

Durée de conservation : 3 à 4 jours à température ambiante.

Conditions de stockage : Conservez-les dans un récipient hermétique pour les maintenir frais.

Comment servir des Roulés au chocolat et à la cannelle

Pour une expérience gustative optimale, servez ces roulés légèrement chauds. Vous pouvez les accompagner d’une tasse de café ou de thé pour un moment de détente parfait. Une touche de crème fouettée ou de glace à la vanille peut également les valoriser davantage.

Conseils pour réaliser des Roulés au chocolat et à la cannelle

Choix du chocolat : Utilisez un chocolat noir de haute qualité pour une saveur prononcée.

Pâte parfaite : Ne pétrissez pas trop la pâte ; un mélange suffisamment pour lier les ingrédients est idéal.
Cannelle : Expérimentez avec la quantité de cannelle selon vos préférences personnelles.

Une astuce clé pour garantir que vos roulés restent moelleux est d’humidifier légèrement la pâte avant de la rouler. Cela empêchera vos roulés de devenir trop secs après la cuisson.

Variations possibles

Chocolat au lait : Pour une version plus douce, remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait.
Ajout de noix ou de fruits : Incorporez des noix hachées ou des morceaux de pommes pour plus de texture et de goût.

Questions Fréquemment Posées

Q : Que faire si la pâte ne lève pas comme prévu ?
A : Assurez-vous que votre levure est encore active et que le lait n’était pas trop chaud pour tuer les levures.

Q : Puis-je préparer les roulés à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante avant de les façonner et de les cuire.

Q : Comment garder les roulés frais plus longtemps ?

Conservez-les dans un récipient hermétique.

Pour de meilleurs résultats, réchauffez-les légèrement au four avant de servir.

Faire des Roulés au chocolat et à la cannelle est un véritable plaisir. En suivant cette recette, vous apporterez chez vous une dose de douceur et de réconfort inestimable. Que vous les partagiez ou que vous vous les réserviez, chaque bouchée est une invitation à savourer le moment présent. Bon appétit !