Roulés à la cannelle – Faits maison avec de la crème épaisse

Les Roulés à la cannelle sont devenus la nouvelle sensation sur les réseaux sociaux, captivant les amateurs de cuisine et les gourmands du monde entier. Avec leur odeur enivrante de cannelle et leur texture moelleuse, ces petites douceurs sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. Pourquoi ne pas les préparer vous-même à la maison et impressionner vos amis et votre famille avec cette délicieuse recette ?

Pourquoi faire cette recette

Facilité de préparation : Vous n’avez pas besoin d’être un chef pour réaliser ces roulés succulents ; même les débutants en cuisine peuvent les réussir !
Gourmandise irrésistible : La combinaison de la cannelle et de la crème épaisse crée un goût riche et velouté qui ravira vos papilles.

Parfait pour toute occasion : Que ce soit un brunch, un goûter ou un dessert, ces roulés à la cannelle s’adaptent à toutes les occasions et plairont à coup sûr.

Comment préparer des Roulés à la cannelle

Ingrédients :

1 pâte à croissant préfabriquée

100 g de sucre brun
2 cuillères à café de cannelle en poudre

50 g de beurre fondu
50 g de crème épaisse
1 œuf (pour la dorure)

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte à croissant sur une surface propre et farinée.
Dans un bol, mélangez le sucre brun et la cannelle.

Badigeonnez la pâte avec le beurre fondu, puis saupoudrez le mélange sucre-cannelle dessus uniformément.
Roulez la pâte sur elle-même pour former un cylindre.
Coupez des tronçons d’environ 2,5 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dans un petit bol, battez l’œuf et badigeonnez-en la surface des roulés.
Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pendant ce temps, mélangez la crème épaisse avec un peu de sucre pour en faire un glaçage léger.

À la sortie du four, laissez refroidir légèrement, puis nappez les roulés de glaçage à la crème épaisse.

Conseils pour conserver vos Roulés à la cannelle

Température de conservation : Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.

Durée de conservation : Ils se conservent frais pendant 2 à 3 jours.
Réfrigération optionnelle : Si vous souhaitez prolonger leur durée de vie, placez-les au réfrigérateur et dégustez-les sous 5 jours.

Idées pour servir les Roulés à la cannelle

Avec un café ou un thé : Servez-les au petit-déjeuner avec une tasse de café ou de thé pour un moment de douceur.

Avec des fruits frais : Ajoutez des tranches de banane ou des baies fraîches pour une touche d’acidité et de fraîcheur.
En dessert : Servez-les chauds avec une boule de glace à la vanille pour un dessert décadent.

Astuces pour réussir vos Roulés à la cannelle

Utilisez de la pâte bien froide : Cela permet d’obtenir des roulés plus feuilletés et moelleux.

Ne pas trop les cuire : Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent secs.
Ajoutez du glaçage : Pour une touche sucrée supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter un glaçage au sucre glace.

Variantes possibles

Roulés aux pépites de chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat noir au mélange avant de rouler la pâte pour une version chocolatée.

Roulés aux fruits : Remplacez le mélange sucre-cannelle par une purée de fruits comme des pommes ou des poires, pour des roulés encore plus juteux.

FAQs

Q: Puis-je utiliser une autre pâte que celle à croissant ?

A: Absolument, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou même de la pâte à brioche pour un goût différent.

Q: Comment les rendre plus moelleux ?

A: Ajoutez un peu de lait ou de crème épaisse dans la pâte pour une texture plus riche.

Q: Ces roulés se congèlent-ils bien ?

Oui, vous pouvez les congeler après les avoir cuits.
Enveloppez-les individuellement et conservez-les dans un sac hermétique au congélateur.
Ils se conservent jusqu’à 2 mois.

Réaliser des Roulés à la cannelle maison est non seulement un délice, mais cela fait aussi diversion dans vos activités quotidiennes. Avec leur odeur enivrante et leur texture fondante, ces délicieuses petites douceurs sont un vrai bonheur à partager ! N’attendez plus, lancez-vous et régalez-vous !