Roules à la cannelle

Les Roules à la cannelle, ces petites merveilles à la fois moelleuses et parfumées, rappellent les matinées douillettes de l’enfance. Préparés avec des ingrédients simples, ils diffusent un arôme réconfortant de cannelle et de sucre dans toute la maison. Que ce soit pour un petit-déjeuner spécial ou un goûter réconfortant, ces rouleaux sont un vrai délice qui ravira vos proches.

Pourquoi faire cette recette

Simplicité : Avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous, c’est une recette accessible.
Réconfortante : Leur parfum rappelle des souvenirs heureux et réchauffe le cœur.

Personnalisable : Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou même du chocolat pour une touche unique.

Les Roules à la cannelle sont bien plus qu’un simple dessert. Ils racontent une histoire d’évasion dans un monde de douceur et de chaleur. Parfait pour tous les âges, ce sont avant tout des souvenirs partagés autour d’une table.

Comment préparer des Roules à la cannelle

Guide étape par étape pour faire des Roules à la cannelle

Ingrédients :

500g de farine

75g de sucre
10g de sel
10g de levure boulangère

240ml de lait tiède
2 œufs
75g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de cannelle
100g de cassonade
150g de crème fraîche (pour le glaçage)

Directives :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, dissolvez la levure dans le lait tiède. Ajoutez les œufs et le beurre fondu.

Incorporez ce mélange aux ingrédients secs, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, à couvert.
Étalez la pâte en un rectangle, frottez avec du beurre, puis saupoudrez de cannelle et de cassonade.

Roulez la pâte en forme de boudin et découpez-la en tronçons.
Placez les tronçons dans un plat et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire les rouleaux pendant 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir avant de napper de crème fraîche.

Conseils pour faire des Roules à la cannelle

Utilisez du lait tiède : Cela aide à activer la levure pour une meilleure levée.

Ne surchargez pas la garniture : Trop de cassonade peut rendre les rouleaux trop sucrés et humides.
Pétrissez bien : Une bonne pétrissage permet d’obtenir une texture parfaite.

Votre pâte à Roules à la cannelle doit être lisse et élastique. N’hésitez pas à saupoudrer légèrement votre plan de travail de farine pour éviter que la pâte n’accroche.

Variations

Roules à la cannelle aux noix : Ajouter des noix hachées à la garniture pour une texture croquante.
Roules chocolatés : Incorporer des pépites de chocolat dans la garniture pour une touche gourmande.

FAQ

Q : Combien de temps peuvent-ils se conserver ?
A : Les Roules à la cannelle se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Q : Puis-je les congeler ?
A : Oui, ils peuvent être congelés après cuisson. Emballez-les dans du film plastique et mettez-les dans un sac de congélation.

Q : Comment réchauffer les rouleaux ?
Pour les réchauffer, il suffit de les placer au four pendant 10 minutes à 150°C pour qu’ils retrouvent leur moelleux.

En faisant ces Roules à la cannelle, vous ne préparez pas qu’un simple gâteau ; vous créez une expérience sensorielle qui comblera vos papilles et réchauffera votre cœur. Ils sont parfaits pour n’importe quelle occasion et s’accompagnent divinement d’une tasse de café ou d’un chocolat chaud. Prêts à faire voyager vos amis et votre famille au cœur des souvenirs d’enfance ? Alors, enfilez vos tabliers et préparez-vous à régaler vos proches avec ces délices faits maison !