Recette de Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat Hyper Moelleux
Recette de Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat Hyper Moelleux
Il n’est pas nécessaire d’être un chef cuisinier pour réaliser un délice culinaire comme le pain à la banane aux pépites de chocolat. Avec des ingrédients simples et faciles à trouver, cette recette réveillera vos sens et réchauffera votre cœur. Imaginez une tranche moelleuse de pain à la banane, agrémentée de chocolat fondant à chaque bouchée. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, ce pain est parfait pour partager des moments gourmands en famille ou entre amis.
Pourquoi faire cette recette
- Ce pain à la banane est d’une douceur irrésistible, avec une texture hyper moelleuse qui invite à chaque bouchée.
- Les pépites de chocolat ajoutent une touche gourmande, rendant ce dessert encore plus addictif.
- C’est une manière délicieuse d’utiliser des bananes bien mûres qui traînent dans votre cuisine.
Comment faire un Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat Hyper Moelleux
Préparer un pain à la banane aux pépites de chocolat ne demande pas de compétences particulières. Suivez ces étapes simples et amusez-vous en cuisinant un vrai délice.
Étape 1 : Préchauffez votre four
Avant même de commencer à mélanger les ingrédients, pensez à préchauffer votre four à 350°F (175°C). Cela permettra au pain de cuire uniformément et d’obtenir cette belle croûte dorée. Pendant ce temps, nous allons préparer le moule.
Étape 2 : Préparez le moule
Prenez un moule à pain de 9×5 pouces et graissez-le généreusement. Pour une cuisson parfaite et un démoulage facile, tapissez le fond et les côtés de papier sulfurisé, en laissant un peu de surplomb sur les bords.
Étape 3 : Combiner les ingrédients secs
Dans un petit bol, mélangez 1 et 1/2 tasse (180g) de farine tout usage, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel. Cette étape permet une répartition homogène des agents levants dans votre pâte. Réservez ce mélange le temps de préparer les ingrédients humides.
Étape 4 : Préparez le mélange humide
Dans un grand bol, fouettez ensemble 1/2 tasse (115g) de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi, 1/4 tasse (60mL) d’huile végétale, 3/4 tasse (150g) de sucre, 2 gros œufs à température ambiante et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Vous devriez obtenir une mixture bien lisse et homogène. Cette combinaison donne au pain une saveur riche et une texture moelleuse.
Étape 5 : Ajoutez les bananes
Incorporez 1 et 1/2 tasse (360g) de bananes mûres écrasées, soit environ 3 à 4 bananes de taille moyenne, au mélange humide. C’est le cœur de ce pain, et les bananes apporteront de l’humidité et de la douceur.
Étape 6 : Combinez les ingrédients secs et humides
Avec précaution, ajoutez le mélange de farine au mélange humide. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients secs. Il est important de ne pas trop mélanger. Cela garantirait que votre pain reste moelleux et tendre, plutôt que dense.
Étape 7 : Ajoutez le chocolat
Incorporez enfin 1 tasse (170g) de pépites de chocolat semi-sucré à la pâte. Les pépites fondront pendant la cuisson, créant de délicieux petits points de chocolat qui font fondre de plaisir en bouche.
Étape 8 : Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Enfournez pour 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un skewer inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Si le dessus brunit trop rapidement, vous pouvez couvrir le pain avec du papier d’aluminium, sans serrer, pour le reste du temps de cuisson.
Étape 9 : Refroidir
Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule jusqu’à ce qu’il soit à peine tiède ou à température ambiante avant de le trancher. Cela aide à maintenir sa texture moelleuse.
Conseils de stockage pour le Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat
Pour garder votre pain à la banane frais le plus longtemps possible, voici quelques conseils simples :
- À température ambiante : conservez-le dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
- Au réfrigérateur : cela peut prolonger sa durée de conservation jusqu’à 5 à 7 jours, mais il peut devenir un peu sec.
- Au congélateur : pour des réserves à long terme, vous pouvez le congeler jusqu’à 2 mois. Veillez à bien l’envelopper dans du film plastique avant de le placer dans un sac de congélation.
Meilleures façons de servir le Pain à la Banane
Le pain à la banane aux pépites de chocolat est incroyablement polyvalent pour le service. Voici quelques idées :
- Avec une tasse de café : Une tranche légèrement réchauffée se marie à merveille avec votre café du matin ou un thé l’après-midi.
- Tartiner de beurre : Ajoutez une touche de beurre ou même un peu de beurre de cacahuète pour un goûter encore plus décadent.
- En dessert : Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou une légère compote de fruits pour un dessert à partager.
- Avec des fruits : Accompagnez-le de rondelles de bananes ou de fruits frais pour ajouter une note vive.
Astuces pour faire un Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat
- Utilisez des bananes bien mûres pour une douceur naturelle et une texture parfaite.
- Pour un goût supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle dans le mélange de farine.
- Si vous souhaitez une version moins sucrée, réduisez légèrement la quantité de sucre.
Astuce clé : Pour un pain encore plus moelleux, incorporez quelques cuillères à soupe de yaourt nature dans votre mélange humide.
Variations et substitutions
Si vous voulez personnaliser votre pain à la banane, voici quelques idées :
- Ajoutez des noix : Incorporez 1/2 tasse de noix hachées pour un croustillant irrésistible.
- Optez pour du chocolat noir : Remplacez les pépites de chocolat semi-sucré par du chocolat noir pour une saveur plus riche.
- Épices supplémentaires : Si vous aimez les épices, essayez d’ajouter une cuillère à café de muscade ou de goût d’orange à votre mélange.
Questions fréquentes
Q : Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à un jour avant la cuisson.
Quelle est la meilleure façon de démouler mon pain sans le casser ?
R : Assurez-vous de laisser le pain refroidir suffisamment dans le moule avant de le retirer. Utilisez le papier sulfurisé pour tirer le pain doucement hors du moule.
Q : Est-ce que je peux utiliser des bananes congelées ?
A : Oui, les bananes congelées fonctionneront très bien, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter pour éviter que votre pâte ne devienne trop liquide.
Q : Comment savoir si mon pain est cuit ?
A : Si un skewer inséré au centre en ressort propre ou avec quelques miettes humides, c’est que c’est prêt.
En somme, ce Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat Hyper Moelleux est plus qu’une simple recette. C’est un mémorable mélange de saveurs et de textures, qui traversent les générations, apportant chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Que vous le serviez à un petit-déjeuner en famille ou à une rencontre entre amis, ce pain deviendra à coup sûr un favori dans votre répertoire culinaire. N’attendez plus, prenez quelques bananes mûres et laissez-vous emporter par sa magie.
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Pain à la Banane aux Pépites de Chocolat Hyper Moelleux
- Durée totale: 75 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Végan (en remplaçant les œufs et le beurre)
Description
Un délicieux pain à la banane moelleux avec des pépites de chocolat fondantes, parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
- 1 et 1/2 tasse (180g) de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse (115g) de beurre non salé, fondu
- 1/4 tasse (60mL) d’huile végétale
- 3/4 tasse (150g) de sucre
- 2 gros œufs à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 et 1/2 tasse (360g) de bananes mûres écrasées (environ 3 à 4 bananes)
- 1 tasse (170g) de pépites de chocolat semi-sucré
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Graissez un moule à pain de 9×5 pouces et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, l’huile, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les bananes écrasées au mélange humide.
- Incorporez le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un skewer ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir avant de trancher.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez quelques cuillères à soupe de yaourt nature dans le mélange humide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
