Recette de pain à la banane et au gâteau aux carottes
Recette de pain à la banane et au gâteau aux carottes
Dans le monde des douceurs, se cachent des trésors qui réchauffent le cœur et ravissent les papilles. La recette de pain à la banane et au gâteau aux carottes est une de ces merveilles qui transcende les saisons et les occasions. Que ce soit pour accompagner une tasse de thé l’après-midi, régaler la famille lors d’un goûter ou même juste pour se faire plaisir, cette combinaison sucrée apportera une touche de réconfort et de plaisir à chacun de vos moments.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est irrésistible pour plusieurs raisons :
- Une texture moelleuse et agréable qui plaira aux petits et grands.
- Des saveurs uniques, alliant la douceur naturelle de la banane à l’épice réconfortante de la carotte.
- Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et un peu de temps pour un résultat mémorable.
Si vous cherchez une recette qui émerveillera vos invités tout en satisfaisant votre propre palais, vous êtes au bon endroit.
Comment faire un pain à la banane et au gâteau aux carottes
Étape par étape pour préparer la recette
Cette recette marie la simple préparation d’un pain à la banane avec les délices d’un gâteau aux carottes. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce chef-d’œuvre pas à pas.
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 2 tasses de carottes râpées
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Directions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule à pain en le graissant légèrement.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l’huile végétale, le sucre brun et le sucre blanc à la purée de banane. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les œufs un à un, suivi de l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide.
- Incorporez délicatement les carottes râpées et les noix hachées, si vous avez choisi d’en ajouter.
- Versez la préparation dans le moule à pain préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Conseils de stockage pour le pain à la banane et au gâteau aux carottes
Pour savourer cette douceur pendant plusieurs jours, voici quelques conseils de stockage :
- À température ambiante : Conservez le pain à température ambiante dans un contenant hermétique pour 3 à 4 jours.
- Au réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, le pain peut être réfrigéré jusqu’à 1 semaine, cependant, cela peut affecter légèrement la texture.
- Au congélateur : Pour une conservation à long terme, enveloppez le pain hermétiquement dans du film plastique et congelez-le pendant 1 à 2 mois. Pensez à le laisser décongeler à température ambiante ou dans le réfrigérateur avant de le déguster.
Comment servir le pain à la banane et au gâteau aux carottes
Lorsqu’il s’agit de savourer ce délice, les possibilités sont infinies. Voici quelques idées pour le présenter :
- Avec une touche de crème fraîche : Servez des tranches de pain tiède avec un peu de crème fraîche pour un contraste crémeux.
- Accompagné de fruits frais : Des tranches de kiwi, des fraises ou même des tranches d’orange complèteront parfaitement le goût sucré du pain.
- En toast : Grillez une tranche et étalez-y du beurre de cacahuète ou de la confiture pour un petit déjeuner copieux et énergisant.
- Sur le plateau de dessert : Présentez le pain à la banane et au gâteau aux carottes sur un plateau de desserts avec d’autres douceurs, comme des cookies ou des brownies.
Conseils pour réussir le pain à la banane et au gâteau aux carottes
- Choisir des bananes bien mûres : Plus elles sont mûres, plus vos pains seront sucrés et savoureux.
- Ne pas trop mélanger la pâte : Une fois que vous ajoutez les ingrédients secs au mélange humide, mélangez juste assez pour qu’il n’y ait plus de traces de farine. Cela gardera le pain léger et moelleux.
- Surveiller la cuisson : Chaque four est différent, alors vérifiez la cuisson quelques minutes avant le temps indiqué pour éviter de trop cuire le pain.
Variations ou substitutions
Si vous souhaitez personnaliser cette recette ou l’adapter à vos goûts, vous pourriez envisager les suggestions suivantes :
- Épices alternatives : Pour une variation d’épices, essayez d’ajouter un peu de gingembre frais râpé ou un mélange d’épices pour pain d’épices pour une saveur encore plus chaleureuse.
- Substituer les noix : Si vous avez des allergies ou des préférences personnelles, remplacez les noix par des pépites de chocolat noir pour une version chocolatée du pain.
Questions fréquentes
Q: Puis-je préparer ce pain à l’avance ?
A: Oui, ce pain se conserve bien et peut être préparé 1 à 2 jours à l’avance. Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante.
Q: Que faire si ma pâte est trop épaisse ?
A: Si votre pâte semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou de lait d’amande pour la détendre légèrement.
Q: Comment puis-je rendre ce pain plus léger ?
- Utilisez des bananes très mûres, car elles contiennent plus d’humidité et apportent de la douceur sans ajouter de sucre.
- Réduisez la quantité d’huile en remplaçant une partie par du compote de pommes pour un résultat moins calorique.
Connaissances nutritionnelles
Bien que cette recette soit une douceur, elle apporte également une bonne dose de nutriments grâce aux ingrédients comme les carottes et les bananes. Ce pain est riche en fibres, potassium et vitamines A et C. Modéré dans son apport en sucre, il constitue un petit plaisir qui peut aussi être nutritif !
Conclusion
Le pain à la banane et au gâteau aux carottes est bien plus qu’une simple recette sucrée. C’est une invitation à partager des moments de convivialité et de bonheur. Que vous le prépariez pour un événement spécial ou simplement pour égayer votre quotidien, il saura certainement faire l’unanimité. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire délicieuse qui nourrira non seulement votre estomac, mais aussi votre âme. Profitez-en avec un sourire et partagez vos créations avec ceux que vous aimez. Bon appétit !
Print
Pain à la banane et au gâteau aux carottes
- Durée totale: 75 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un délice sucré associant la douceur de la banane à la saveur épicée des carottes, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
- 3 bananes bien mûres
- 2 tasses de carottes râpées
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule à pain en le graissant légèrement.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l’huile végétale, le sucre brun et le sucre blanc à la purée de banane. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les œufs un à un, suivi de l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide.
- Incorporez délicatement les carottes râpées et les noix hachées, si vous avez choisi d’en ajouter.
- Versez la préparation dans le moule à pain préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des bananes très mûres. En option, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat noir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
