Recette Filet Mignon au Air Fryer – Tendre et Savoureux

Alors, tu as envie de quelque chose de savoureux mais tu es trop flemmard pour passer des heures en cuisine, hein ? Moi aussi. On va donc s’attaquer à un filet mignon au Air Fryer qui va te faire briller en société sans trop transpirer. En plus, avec ce petit bijou de technologie de cuisine, tu vas te demander pourquoi tu n’as pas commencé à l’utiliser plus tôt.

Pourquoi Cette Recette Est Awesome

Cette recette est d’un simple niveau que même un poulet pourrait la réaliser. Non mais sérieusement, c’est idiot-proof. C’est juste un mélange de quelques ingrédients sympas, une marinade rapide et hop, c’est parti. Et puis, qui n’aime pas le fait que l’Air Fryer te permet de manger des choses croustillantes sans frémir de culpabilité ? En plus, ton filet mignon va être si tendre que tu pourrais l’utiliser comme oreiller. Bon, peut-être pas. Mais tu vois le tableau.

Ingrédients Qu’il Te Faut

Voici la liste de ce dont tu vas avoir besoin pour faire frémir tes papilles :

• 1 filet mignon de porc (environ 500 g)
• 2 cuillères à soupe de moutarde (parce que ça pimente la vie)
• 1 cuillère à soupe de miel (pour le doux contraste)
• 2 gousses d’ail hachées (parce qu’on ne dit jamais non à l’ail)

Pas besoin de partir à la chasse aux ingrédients dans l’épicerie. Des choses que tu as sûrement déjà chez toi. C’est magique, n’est-ce pas ?

Instructions Étape par Étape

Accroche-toi, c’est tellement simple que tu pourrais le faire les yeux fermés. Mais je te conseille de ne pas essayer.

1. Mélange la moutarde, le miel, l’ail haché et un filet d’huile d’olive pour préparer ta marinade. C’est comme une petite fête dans un bol.

2. Slaute, sale et poivre le filet mignon, puis badigeonne-le de marinade. N’hésite pas à te salir les mains. C’est le bon côté de la cuisine.

3. Laisse le reposer pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, tu peux te faire un café ou faire un petit pas de danse.

4. Préchauffe l’Air Fryer à 200°C pendant 3 à 5 minutes. C’est l’étape qui semble carrément inutile, mais ne joue pas les malins, il faut le faire.

5. Dépose ton filet mignon mariné dans l’Air Fryer et cuis-le pendant 15 à 20 minutes. Joue un peu avec les temps si tu aimes ça saignant ou bien cuit.

6. Sors-le doucement, laisse reposer encore 5 minutes avant de trancher. Voilà la patience qui paie !

Erreurs à Éviter

Allez, soyons honnêtes, tout le monde fait des erreurs en cuisine. Voici quelques perles que tu veux éviter :

• Penser que la marinade n’est pas importante. Crois-moi, ça donne le ton aux saveurs. Ne sois pas paresseux.

• Ne pas préchauffer l’Air Fryer. Hé, tu te rappelles ce que j’ai dit sur la patience ? C’est le moment de l’appliquer.

• Négliger de laisser le filet reposer après la cuisson. Si tu veux un steak flasque, fais-le. Sinon, attends un peu.

• Oublier d’assaisonner. Si ça goûte moins bien, c’est peut-être parce que tu es trop timide avec le sel et le poivre.

Alternatives & Substitutions

Je sais que parfois, on n’a pas exactement TOUT sous la main. Voici quelques suggestions pour te sortir de cette impasse :

• Miel remplacé par du sirop d’érable. OUI, ça fonctionne ! Ça donne une petite touche canadienne.

• Gousses d’ail fraîches = ail en poudre. Pas d’ail dans le frigo ? Pas de souci, dépêche-toi ! Juste la moitié de la quantité étant donné que l’ail en poudre est plus puissant.

• Filet mignon de porc = autre type de viande. Poussins, bœuf ou même tofu pour les amis végétariens. Oui oui, ne crains rien.

Opte pour les alternatives selon tes goûts ou ce que tu as!

FAQ (Questions Fréquemment Posées)

Hmm, tu as des questions ? Pas de panique, j’ai les réponses.

1. Puis-je utiliser du beurre au lieu de l’huile d’olive ? Eh bien, techniquement oui, mais pourquoi te faire du mal comme ça ?

2. Est-ce que ça marche si je laisse le filet mignon toute la nuit dans la marinade ? Bien sûr ! Cela communique ton amour à la viande, mais attention à ne pas la noyer.

3. Dois-je couper la viande avant la cuisson ? Non, et voici pourquoi : cela va faire sortir les bons jus. Pas question de faire un carnage.

4. Est-ce que ça fonctionne pour un barbecue ? Oui, mais l’Air Fryer est plus rapide. Qui a le temps d’allumer un barbecue, dis-moi ?

5. Je n’aime pas l’ail, puis-je le zapper ? OUI, mais cela blessera le goût. Tu es libre de faire ce que tu veux.

6. Peut-on le réchauffer le lendemain ? Bien sûr ! Un petit passage au micro-ondes et c’est reparti.

7. Pouvons-nous ajouter des légumes ? Absolument. Ajoute tout ce que tu veux. Les légumes aiment se mêler aux affaires.

Pensées Finales

Voilà, tu as réussi ! Un délicieux filet mignon au Air Fryer qui va impressionner non seulement ton estomac, mais aussi toutes les personnes chanceuses qui se trouveront à ta table. Alors, vas-y, amuse-toi avec cette recette. Démarre ta propre petite aventure culinaire et, qui sait, peut-être que tu finiras par devenir le prochain Gordon Ramsay (sans le tempérament, espérons-le). Allez, va impressionner quelqu’un – ou toi-même – avec tes nouvelles compétences culinaires. Tu l’as bien mérité !

Filet Mignon au Air Fryer

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• Auteur: admin
• Durée totale: 35 minutes
• Yield: 2 servings 1x
• Diet: Paleo

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Description

Un filet mignon tendre et savoureux cuit à la perfection dans un Air Fryer, prêt en un rien de temps.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 filet mignon de porc (environ 500 g)
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 filet d’huile d’olive

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. Mélange la moutarde, le miel, l’ail haché et un filet d’huile d’olive pour préparer ta marinade.
2. Sale et poivre le filet mignon, puis badigeonne-le de marinade.
3. Laisse reposer pendant 10-15 minutes.
4. Préchauffe l’Air Fryer à 200°C pendant 3 à 5 minutes.
5. Dépose le filet mignon mariné dans l’Air Fryer et cuis-le pendant 15 à 20 minutes.
6. Laisse reposer encore 5 minutes avant de trancher.

Notes

N’oublie pas de préchauffer l’Air Fryer et de laisser reposer le filet après la cuisson pour une meilleure jutosité.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Category: Main Course
• Method: Air Frying
• Cuisine: French

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 350
• Sugar: 8g
• Sodium: 500mg
• Fat: 14g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 5g
• Fiber: 0g
• Protein: 40g
• Cholesterol: 90mg