Recette cheesecakes individuels air fryer, facile et rapide

Alors, t’as envie de quelque chose de délicieux mais t’es trop flemmard pour passer des heures en cuisine, hein ? Moi aussi. Voici la solution parfaite : des cheesecakes individuels dans l’air fryer. Ça prend quelques minutes à préparer et le résultat va te faire briller comme une star dans ta cuisine.

Pourquoi cette recette est géniale

D’abord, laisse-moi te dire que cette recette est totalement idiot-proof. Même moi, je n’ai pas réussi à la foirer, et c’est un exploit en soi. En plus, tu n’as pas besoin de four traditionnel. Fini les turbulences et températures chaotiques. Avec l’air fryer, tout est simple, rapide et sans drame. Qui a besoin d’un gym pour se muscler quand on peut soulever des petits cheesecakes plutôt que des haltères ? Ajoute à ça le fait qu’on utilise des spéculoos pour la croûte et tu as un dessert qui te fera sourire à chaque bouchée. Prêt à rouler tes manches ? On y va !

Ingrédients dont tu auras besoin

Voilà la liste des ingrédients. C’est court et doux comme un bonbon, tu vas voir :

• 250 g de fromage frais (ouais, le bon fromage qui rend tout mieux)
• 150 g de spéculoos (pour la croûte qui déchire)
• 50 g de beurre fondu (parce que tout est meilleur avec du beurre)
• 80 g de sucre glace (pour la touche sucrée qui va faire briller ton cheesecake)

Instructions étape par étape

1. Prépare la base

Écrase les spéculoos pour en faire de la poudre fine. Utilise un rouleau à pâtisserie ou, pour les plus fainéants, écrase-les dans un sac plastique avec ton poing. Mélange ensuite avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture que tu pourrais presque qualifier de sablonneuse.

2. Divise et presse

Répartis ce mélange dans des petits moules individuels. Presse bien pour que ça reste bien compact. Sinon, ça risque de s’effondrer comme tes rêves les plus fous.

3. Prépare le mélange de fromage

Dans un grand bol, bats le fromage frais avec un peu de crème aigre jusqu’à obtenir une texture toute lisse. Ajoute le sucre glace, un zeste de citron (le citron c’est la vie) et une goutte d’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ça doit sentir bon, si ça ne sent pas bon, t’as sûrement raté un truc.

4. Préchauffe l’air fryer

Préchauffe ton air fryer à 160 °C pendant environ 2 minutes. C’est comme faire du cardio mais en plus amusant.

5. Cuis le cheesecake

Place les moules dans le panier de l’air fryer, laisse un peu d’espace entre eux pour que l’air circule. Fais cuire pendant 12 minutes. Tu devrais voir les bords se raffermir mais le centre doit rester un peu tremblotant. On parle de cheesecake ici, pas d’un gâteau sec, rappelle-toi ça.

Erreurs communes à éviter

Encore une fois, la cuisine, c’est pas une science exacte, mais voici quelques petites pièges à éviter :

• Ne pas préchauffer l’air fryer : Rookie mistake. Ça peut te donner un cheesecake pas assez cuit et on ne veut pas de ça.
• Ne pas écraser les spéculoos assez finement : Si tes miettes ressemblent à des morceaux de bitume, tu vas regretter demain matin.
• Oublier le citron : C’est comme faire des vacances sans un maillot de bain. Ça n’a pas de sens.
• Trop cuire le cheesecake : Pas de stress, c’est un cheesecake, pas un plat de pâtes. Laisse-le un peu tremblotant.

Alternatives et substitutions

Pas de panique si tu n’as pas tous les ingrédients sous la main. La cuisine, c’est aussi faire preuve d’improvisation. Voici quelques options :

• Fromage frais : Tu peux utiliser du mascarpone, mais attention, c’est encore plus riche. Prépare-toi à être comblé.
• Spéculoos : Pas fan des spéculoos ? Utilise des biscuits Graham ou même des Oreos. On ne juge pas ici, fais ce qui te plaît.
• Beurre : Si tu veux éviter le beurre, de l’huile de noix de coco peut faire le job. Mais soyons honnêtes, on aime le beurre, n’est-ce pas ?
• Sucre glace : Pas de sucre glace sous la main ? Tu peux le remplacer par du sucre normal, mais n’oublie pas de bien le mélanger pour éviter les grumeaux.

FAQ (Questions Fréquemment Posées)

Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?

Techniquement, oui. Mais pourquoi blesser ton âme avec ça ? Le beurre, c’est la vie.

Est-ce que ça marche si je n’ai pas de moules individuels ?

Bien sûr. Tu peux tout faire dans un grand moule. Mais n’oublie pas que tu devras ajuster le temps de cuisson et que les parts seront moins glamours.

Combien de temps se conservent-ils au frigo ?

Ces petits bijoux se conservent bien pendant 3-4 jours au frigo, si tu n’es pas comme moi, qui dévore tout en une journée.

Peut-on les congeler ?

Oui, si jamais tu as une volonté héroïque. Emballe-les bien et ils tiendront quelques semaines. Mais je parie que tu ne feras même pas ça.

Puis-je ajouter des fruits au mélange ?

Oh oui, pourquoi pas ? Des fruits comme des framboises ou des fraises peuvent apporter une belle touche de fraîcheur. Comme on dit, plus on est de fous, plus on rit !

Pensées finales

Voilà, c’est tout, mon ami. Maintenant, tu es armé(e) pour impressionner tout le monde avec ces cheesecakes individuels à l’air fryer. N’oublie pas, dans le monde de la cuisine, il faut parfois apprendre à rire de soi-même aussi. Alors, si tu rates une recette, au moins tu auras une bonne histoire à raconter.

Prends tes ingrédients et va montrer à tes amis que tu es le roi ou la reine de la cuisine. Tu as ce qu’il faut. Amuse-toi et surtout, n’oublie pas de te régaler. Tu l’as bien mérité, alors sur ce bon goût, va briller !

Cheesecakes Individuels à l’Air Fryer

---

• Auteur: admin
• Durée totale: 27 minutes
• Yield: 4 portions 1x
• Diet: Riche en lactose

Imprimer la recette

épingle la Recette

Description

Des cheesecakes individuels faciles et rapides à préparer dans un air fryer, avec une croûte de spéculoos.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 250 g de fromage frais
• 150 g de spéculoos
• 50 g de beurre fondu
• 80 g de sucre glace

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Écrase les spéculoos pour obtenir une poudre fine et mélange avec le beurre fondu.
2. Répartis ce mélange dans des petits moules individuels et presse bien.
3. Dans un grand bol, bats le fromage frais avec de la crème aigre, ajoute le sucre glace, le zeste de citron, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
4. Préchauffe l’air fryer à 160 °C pendant environ 2 minutes.
5. Place les moules dans le panier de l’air fryer et fais cuire pendant 12 minutes.

Notes

Ne pas préchauffer l’air fryer ou trop cuire le cheesecake peut affecter le résultat. Ajouter des fruits peut apporter une belle touche.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 12 minutes
• Category: Dessert
• Method: Air Fryer
• Cuisine: Française

Nutrition

• Serving Size: 1 cheesecake
• Calories: 290
• Sugar: 15g
• Sodium: 200mg
• Fat: 18g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 30g
• Fiber: 1g
• Protein: 4g
• Cholesterol: 45mg