Recette de brownie à l’airfryer facile et gourmande
Recette de brownie à l’airfryer facile et gourmande
Alors, tu as envie de quelque chose de délicieux mais tu es trop paresseux pour passer des heures en cuisine, hein ? Même chose ici. Mais pas de panique, j’ai la recette parfaite pour toi. Accroche-toi, car ces brownies à l’airfryer vont t’emmener directement au paradis du chocolat sans trop de tracas.
Pourquoi cette recette est géniale
Franchement, qui peut dire non à un brownie moelleux qui se prépare en un clin d’œil ? Cette recette est tellement facile que même ta grand-mère serait jalouse de ta maîtrise de l’art culinaire. C’est idiot-proof, même moi je ne l’ai pas ratée. Et le meilleur ? Pas besoin de se battre avec un four traditionnel. L’airfryer fait tout le travail. Tu es prêt à te lancer dans cette aventure chocolatée ? Allons-y !
Ingrédients dont tu auras besoin
Avant de commencer, assure-toi d’avoir tout ce qu’il te faut. Voici la liste des ingrédients, facile comme bonjour :
- 200 g de chocolat noir (le genre qui fait fondre ton cœur)
- 150 g de beurre (ouais, le vrai, pas de margarine ici)
- 200 g de sucre en poudre (oui, il faut un peu de douceur dans la vie)
- 3 œufs (peuvent être bio si tu te sens super écolo)
- 100 g de farine (pour la texture, sinon c’est de la bouillie)
- Des pépites de chocolat (parce que pourquoi pas, plus c’est mieux)
Étapes à suivre
Prêt à te lancer? Voici la préparation pas à pas. Promis, c’est rapide et amusant.
Préparation initiale : Préchauffe ton airfryer à 160 °C. Pendant ce temps, prépare un moule en le tapissant de papier sulfurisé. Si tu veux éviter que ton brownie ressemble à une oeuvre d’art moderne, ne l’oublie pas.
Mélange chocolat-beurre : Fais fondre le chocolat noir avec le beurre dans un saladier au micro-ondes ou au bain-marie. Mélange bien pour obtenir quelque chose d’homogène et lisse. Si ça fond, c’est que tout va bien.
Incorporation des ingrédients : Dans un autre bol, mélange les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Tu veux que ça soit léger comme une plume. Ensuite, ajoute le mélange chocolat-beurre fondu et mélange à nouveau.
Ajout de la farine : Incorpore la farine et remue doucement. L’idée est de ne pas trop travailler la pâte. Tu veux un brownie moelleux, pas une semoule.
Pépites de chocolat : Ne sois pas timide, ajoute les pépites de chocolat et mélange pour les répartir. Si tu es un vrai chocoholic, ajoute même quelques pépites supplémentaires.
Cuisson : Verse la pâte dans le moule préparé et enfourne dans l’airfryer. Fais cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Surveille bien, tous les airfryers sont un peu capricieux.
Laisse refroidir : Une fois cuits, laisse refroidir quelques minutes avant de démouler. Rien de pire que de se brûler avec un brownie brûlant.
Erreurs courantes à éviter
Ah, les erreurs de cuisine. Elles arrivent à tout le monde, mais pas de panique. Voici quelques pièges à éviter :
Ne pas préchauffer l’airfryer : Ah ça c’est un classique. Pensant que tu peux sauter cette étape, tu trouves finalement un brownie qui ressemble plus à une galette crue. Préchauffe toujours, ok ?
Mélanger trop : On est d’accord, tu veux un bon brownie, pas une pâte à crêpes. Ne te fais pas avoir en battant tout comme un fou. Mélange doucement. Le brownie a besoin de douceur, pas de violence.
Utiliser du chocolat de mauvaise qualité : Sérieusement, choisis un bon chocolat noir. Les brownies méritent d’être gâtés. Si tu mets du chocolat bas de gamme, ne dis pas que je ne t’avais pas prévenu.
Alternatives et substitutions
Tu as quelques ingrédients manquants ou envie de te la jouer créatif ? Pas de souci, voici quelques alternatives :
Chocolat noir : Tu peux le remplacer par du chocolat au lait, mais prépare-toi à te retrouver avec des brownies plus sucrés. Si tu veux jouer la carte santé, tu peux aussi utiliser du chocolat noir à 70 % ou même du chocolat vegan.
Beurre : Pour les intolérants au lactose ou les vegans, tu peux essayer la compote de pommes. Ça donne une texture unique, mais on est pas là pour juger, hein ?
Farine : Si tu es sans gluten, il existe des mélanges à base de farine d’amande ou de farine de coco qui fonctionneront. Juste un avertissement : cela peut changer la texture, mais laissez-vous porter.
FAQ
Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Techniquement, oui, mais pourquoi briser ton cœur avec ça ? Le beurre est la clé du bonheur dans les brownies.
Est-ce que je peux sauter les pépites de chocolat ?
Sauter les pépites, c’est comme mettre moins de chocolat dans le chocolat, pas vraiment en accord avec l’esprit du brownie.
Puis-je ajouter des noix ?
Bien sûr ! Bien qu’éventuellement, cela dépend de ton amour pour les noix. Les noix de pécan ou les noisettes ajoutent un petit croquant qui déchire.
Combien de temps puis-je conserver ces brownies ?
Ouh là, s’ils font long feu, la durée peut aller jusqu’à 3-4 jours dans une boîte hermétique. Mais honnêtement, ils ne dureront probablement pas aussi longtemps.
Peut-on congeler les brownies ?
Yes ! Coupe-les en portions et mets-les dans un sac de congélation. Tu pourras t’en délecter plus tard, comme un trésor sucré qui t’attend.
Pensées finales
Voilà ! Maintenant, tu as toutes les clés pour concocter ces brownies à l’airfryer comme un pro. Que ce soit un dessert improvisé pour faire plaisir ou juste un petit moment de douceur pour toi, tu es paré pour épater les papilles.
Allez, on se fait ça ! Maintenant, tu es prêt à impressionner quelqu’un (ou juste toi-même, c’est déjà pas mal). Tu as mérité cette petite douceur. Bon appétit et à la prochaine pour d’autres recettes gourmandes.
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Brownie à l’Airfryer
- Durée totale: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une recette facile de brownies à l’airfryer, moelleux et gourmands, parfaits pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- Pépites de chocolat au choix
Instructions
- Préchauffe ton airfryer à 160 °C et prépare un moule avec du papier sulfurisé.
- Fais fondre le chocolat noir avec le beurre dans un saladier.
- Dans un autre bol, mélange les œufs et le sucre jusqu’à ce que la texture soit mousseuse.
- Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélange bien.
- Incorpore la farine délicatement pour ne pas trop travailler la pâte.
- Ajoute les pépites de chocolat et mélange pour les répartir.
- Verse la pâte dans le moule préparé et fais cuire dans l’airfryer pendant 15 à 20 minutes.
- Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Ne pas préchauffer l’airfryer peut affecter la cuisson. Utilisez un bon chocolat pour un meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg
