Pudding de chia aux framboises dans un verre, décoré de fruits frais.

Pudding de Chia aux Framboises

ParKarim Lefevre
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Pourquoi faire cette recette

Le pudding de chia aux framboises est un dessert sain et délicieux. Les graines de chia sont riches en oméga-3 et en fibre. Couplé avec des framboises juteuses, ce dessert est parfait pour une collation, un petit déjeuner, ou même un dîner léger. Facile à préparer, il est idéal pour ceux qui cherchent quelque chose de sucré sans culpabilité.

Comment faire le Pudding de Chia aux Framboises

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 tasse de lait (d’amande ou de coco)
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 tasse de framboises
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Directions :

  1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait, le miel, l’extrait de vanille et le sel.
  2. Bien remuer pour éviter que les graines ne s’agglutinent.
  3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  4. Avant de servir, ajoutez les framboises et remuer doucement.
  5. Servir avec quelques framboises supplémentaires sur le dessus.

Comment servir le Pudding de Chia aux Framboises

Le pudding de chia se sert frais. Vous pouvez le garnir de framboises supplémentaires ou d’un peu de menthe pour une touche de couleur et de saveur. Il est excellent dans des petits pots individuels ou dans un grand bol.

Comment conserver le Pudding de Chia aux Framboises

Conservez le pudding dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu’à 5 jours. Si vous avez ajouté des framboises, il est préférable de les consommer dans les 2 jours pour garder leur fraîcheur.

Conseils pour faire le Pudding de Chia aux Framboises

  • Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients au début pour éviter les grumeaux de graines de chia.
  • N’hésitez pas à ajuster la douceur selon vos goûts, en ajoutant plus ou moins de miel ou de sirop d’érable.
  • Si vous aimez les textures variées, essayez d’y ajouter d’autres fruits ou graines à votre goût.

Variations

Vous pouvez changer le goût de ce pudding en utilisant d’autres fruits comme les fraises, les mangues ou les bananes. Vous pouvez aussi essayer différents types de laits, comme le lait de vache ou le lait de soja.

Questions Fréquemment Posées

1. Peut-on utiliser d’autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait, comme le lait de vache, le lait de soja, ou d’autres laits végétaux.

2. Combien de temps le pudding dure-t-il ?
Le pudding se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

3. Puis-je faire ce dessert sans miel ?
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable, du sucre ou même omettre l’édulcorant si vous préférez un goût plus naturel.

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Pudding de Chia aux Framboises

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 120 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Végétarien
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Description

Un dessert sain et délicieux, riche en oméga-3 et en fibres. Parfait pour une collation, un petit déjeuner ou un dîner léger.

Ingredients

Scale
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 tasse de lait (d’amande ou de coco)
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 tasse de framboises
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait, le miel, l’extrait de vanille et le sel.
  2. Bien remuer pour éviter que les graines ne s’agglutinent.
  3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes ou toute la nuit jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  4. Avant de servir, ajoutez les framboises et remuer doucement.
  5. Servir avec quelques framboises supplémentaires sur le dessus.

Notes

Conservez le pudding dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde jusqu’à 5 jours. Garnir de framboises ou de menthe pour une touche de couleur.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Réfrigération
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 200
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 0mg

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Je m’appelle Karim Lefèvre, j’ai 34 ans et je viens de Marseille. Aujourd’hui, je vis à Lille, où j’ai ouvert un petit restaurant qui mélange les saveurs de la Méditerranée avec celles du Nord. Mon accent du Sud ne m’a jamais quitté, et j’aime croire que mes plats portent en eux la chaleur de ma ville natale.

Mon histoire avec la cuisine a commencé sur le marché du Vieux-Port. Enfant, j’accompagnais ma mère, qui me laissait choisir les légumes. J’adorais toucher les tomates encore tièdes du soleil, sentir les herbes fraîches, écouter les cris des poissonniers. J’ai vite compris que la cuisine, ce n’était pas seulement une affaire de goût, mais aussi de couleurs, de sons et de souvenirs.

À 20 ans, j’ai fait mes armes comme apprenti dans une petite pizzeria de quartier, avant de passer dans des brasseries, puis des maisons plus exigeantes. Ce n’était pas toujours facile : longues journées, mains brûlées, fatigue accumulée. Mais chaque service m’a appris la même leçon : la cuisine est un métier d’humilité et de persévérance.

Ma cuisine aujourd’hui est un mélange de mes racines et de mes découvertes. J’adore préparer une bouillabaisse comme le faisait mon oncle pêcheur, mais je ne peux pas m’empêcher d’y ajouter une touche inattendue, comme un filet d’huile d’argan ou une pointe de citron confit. Pour moi, la cuisine est un voyage permanent, une façon de relier les traditions à l’envie de nouveauté.

Je cuisine pour les curieux, pour ceux qui aiment être surpris mais qui recherchent toujours l’authenticité. Je ne cherche pas la perfection des grandes écoles, mais l’émotion d’un plat qui fait sourire. J’aime quand mes clients discutent entre eux, lèvent leur verre, et se sentent un peu comme chez un ami.

Si tu veux découvrir une cuisine sincère, un peu audacieuse mais toujours chaleureuse, pousse la porte de ma table. Tu trouveras dans mon assiette une partie de mon histoire, et peut-être, un écho à la tienne.

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