Poulet sésame au miel, plat savoureux et facile à préparer

Poulet au sésame au miel

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le Poulet au sésame au miel est une recette délicieuse et simple à réaliser, parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Elle combine la douceur du miel avec la saveur salée de la sauce soja, offrant un plat savoureux qui plaira à tout le monde. De plus, il ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparé en moins de 30 minutes !

Comment faire Poulet au sésame au miel

Ingrédients :

  • 1 lb de poulet, coupé en morceaux
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
  • Ciboule, pour la garniture

Directions :

  1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, l’ail et le gingembre.
  2. Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober de marinade. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer une poêle à feu moyen-élevé et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit, environ 5-7 minutes.
  4. Ajouter les graines de sésame et bien mélanger.
  5. Garnir de ciboule et servir chaud avec du riz.

Comment servir Poulet au sésame au miel

Servez le Poulet au sésame au miel chaud sur un lit de riz. Vous pouvez également l’accompagner de légumes sautés pour un repas encore plus nutritif. Pour une présentation élégante, ajoutez quelques graines de sésame supplémentaires et de la ciboule finement tranchée sur le dessus.

Comment conserver Poulet au sésame au miel

Si vous avez des restes de Poulet au sésame au miel, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou un micro-ondes.

Conseils pour faire Poulet au sésame au miel

  • Pour un goût plus intense, mariner le poulet plus longtemps, jusqu’à 2 heures.
  • Vous pouvez utiliser du poulet grillé ou rôti pour gagner du temps.
  • Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des brocolis dans la poêle pour un plat plus complet.

Variation

Pour une touche épicée, ajoutez un peu de sauce pimentée à votre marinade. Vous pouvez aussi remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne.

FAQs

1. Puis-je utiliser du miel différent ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de miel, mais le miel liquide est préférable pour une meilleure marinade.

2. Le poulet doit-il être cuit à une température spécifique ?
Oui, assurez-vous que le poulet est bien cuit en atteignant une température interne de 75°C (165°F).

3. Puis-je préparer la marinade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Cela peut aider à rehausser la saveur du poulet.

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Poulet au sésame au miel

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 37 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Non-Vegetarian
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Description

Un plat savoureux de poulet mariné dans une sauce sucrée-salée, parfait pour les dîners en famille.

Ingredients

Scale
  • 1 lb de poulet, coupé en morceaux
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
  • Ciboule, pour la garniture

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, l’ail et le gingembre.
  2. Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober de marinade. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer une poêle à feu moyen-élevé et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit, environ 5-7 minutes.
  4. Ajouter les graines de sésame et bien mélanger.
  5. Garnir de ciboule et servir chaud avec du riz.

Notes

Pour un goût plus intense, mariner le poulet plus longtemps, jusqu’à 2 heures. Vous pouvez utiliser du poulet grillé ou rôti pour gagner du temps.

  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 7 minutes
  • Category: Main Course
  • Method: Stir-frying
  • Cuisine: Asian

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 400
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 75mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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