Pourquoi faire cette recette

Le Poulet Sauté au Brocoli est un plat délicieux et nutritif. Il allie le goût savoureux du poulet avec le croquant du brocoli, le tout assaisonné d’ail et de sauces qui ajoutent de la profondeur aux saveurs. C’est rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.

Comment faire Poulet Sauté au Brocoli

Ingrédients :

500g de poulet, coupé en dés
250g de brocoli, coupé en fleurettes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, émincées

2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d’huître (facultatif)

Sel et poivre au goût

Directions :

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.

Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à travers.
Ajouter le brocoli et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Incorporer la sauce soja et la sauce d’huître, puis assaisonner avec du sel et du poivre.

Mélanger bien et servir chaud.

Comment servir Poulet Sauté au Brocoli

Servez le Poulet Sauté au Brocoli chaud dans des assiettes. Vous pouvez l’accompagner de riz cuit ou de nouilles pour un repas complet. Garnissez-le de graines de sésame ou de coriandre pour une touche de fraîcheur.

Comment conserver Poulet Sauté au Brocoli

Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le plat se conserve bien pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une poêle à feu doux.

Astuces pour faire Poulet Sauté au Brocoli

Assurez-vous de ne pas trop cuire le brocoli pour qu’il reste croquant.
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des carottes selon vos goûts.
Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet dans la sauce soja pendant 30 minutes avant de le cuire.

Variations

Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne de ce plat. Vous pouvez aussi essayer d’autres types de viandes, comme le porc ou le bœuf, pour diversifier les saveurs.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

1. Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
Oui, des légumes surgelés peuvent être utilisés, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant la cuisson.

2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance et les stocker séparément. Cuisez-les juste avant de servir.

3. Quelles sauces puis-je ajouter pour plus de saveur ?
Vous pouvez essayer d’ajouter un peu de sauce piquante, de la sauce teriyaki ou de la sauce au sésame pour varier le goût.