Pourquoi faire cette recette

Le Poulet Sauté au Brocoli est un plat savoureux et rapide à préparer. C’est une excellente option pour un dîner en semaine, car il est à la fois nutritif et délicieux. Le poulet tendre associé aux fleurettes de brocoli croquantes apporte une combinaison parfaite de protéines et de légumes. De plus, ce plat se prépare en moins de 30 minutes, ce qui est parfait pour les journées chargées.

Comment faire Poulet Sauté au Brocoli

Ingrédients :

500g de poulet tendre, coupé en morceaux
300g de brocoli, coupé en fleurettes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
2 gousses d’ail, hachées

Sel et poivre au goût
Graines de sésame pour garnir (optionnel)

Directions :

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant environ 5-7 minutes.
Incorporer l’ail et le gingembre et faire sauter pendant 1-2 minutes.
Ajouter le brocoli et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre mais croquant, environ 3-4 minutes.

Verser la sauce soja sur le mélange et bien mélanger.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Servir chaud, garni de graines de sésame si désiré.

Comment servir Poulet Sauté au Brocoli

Servez le Poulet Sauté au Brocoli chaud, avec un peu de riz ou des nouilles si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi le présenter sur une belle assiette et le garnir de graines de sésame pour une touche décorative et ajoutant un peu de croquant.

Comment conserver Poulet Sauté au Brocoli

Pour conserver les restes de Poulet Sauté au Brocoli, laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous de bien le réchauffer avant de le servir.

Conseils pour faire Poulet Sauté au Brocoli

Utilisez du poulet frais et tendre pour une meilleure texture.

Ne faites pas trop cuire le brocoli. Il doit rester croquant pour un bon contraste.
Vous pouvez ajuster la quantité de sauce soja selon votre goût.

Variation

Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu. De plus, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de couleurs et de saveurs.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser du brocoli congelé ?
Oui, le brocoli congelé fonctionne aussi, mais le temps de cuisson peut être un peu plus long.
Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer avant de le servir. Il est encore meilleur le lendemain !
Comment puis-je ajouter plus de saveur ?
Vous pouvez essayer d’ajouter un peu de sauce chili ou des épices comme le poivre de cayenne pour un petit coup de fouet.