Plat de poulet pesto crémeux faible en calories, sain et savoureux.

Poulet pesto crémeux faible en calories

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le poulet pesto crémeux faible en calories est un plat délicieux qui combine des saveurs riches avec des ingrédients simples. C’est une excellente option pour ceux qui veulent savourer un repas savoureux sans trop de calories. Ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités avec une recette facile mais élégante.

Comment préparer le Poulet Pesto Crémeux Faible en Calories

Ingrédients :

  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de pesto
  • 1/2 tasse de crème légère
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Parmesan râpé (pour garnir)
  • Légumes au choix (pour accompagner)

Directions :

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  3. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer des deux côtés dans la poêle.
  4. Dans un bol, mélangez le pesto et la crème légère.
  5. Versez le mélange de pesto sur les poitrines de poulet dans la poêle.
  6. Transférez la poêle au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  7. Servez chaud avec des légumes de votre choix et garnissez de parmesan.

Comment servir le Poulet Pesto Crémeux Faible en Calories

Servez ce plat chaud, accompagné de légumes sautés ou d’une salade fraîche. Le parmesan râpé ajoute une touche supplémentaire de goût, alors n’hésitez pas à en mettre généreusement sur le poulet avant de servir.

Comment conserver le Poulet Pesto Crémeux Faible en Calories

Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique et réfrigérez. Ce plat se garde bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes ou au four avant de le servir à nouveau.

Conseils pour faire le Poulet Pesto Crémeux Faible en Calories

  • Assurez-vous de bien saisir le poulet avant d’ajouter le mélange de pesto pour une meilleure texture.
  • N’hésitez pas à ajuster les légumes selon vos préférences et à expérimenter avec différents types de pesto.
  • Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de piment dans le mélange de pesto et de crème.

Variations

Vous pouvez essayer ce plat avec du saumon ou des crevettes à la place du poulet. Cela donne une nouvelle touche et vous permet de varier les saveurs tout en gardant le même principe léger et crémeux.

FAQs

1. Puis-je utiliser du poulet congelé pour cette recette?
Oui, mais il est recommandé de le décongeler complètement avant la cuisson pour une cuisson uniforme.

2. Puis-je remplacer la crème légère par un autre ingrédient?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec nature pour une alternative plus légère et crémeuse.

3. Quel type de pesto devrais-je utiliser?
Le pesto classique au basilic fonctionne très bien, mais vous pouvez également essayer un pesto aux tomates séchées pour une saveur différente!

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Poulet Pesto Crémeux Faible en Calories

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 45 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Low-Calorie
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Description

Un plat délicieux et léger de poulet au pesto crémeux, idéal pour un dîner rapide ou pour impressionner vos invités.

Ingredients

Scale
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de pesto
  • 1/2 tasse de crème légère
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Parmesan râpé (pour garnir)
  • Légumes au choix (pour accompagner)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  3. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer des deux côtés dans la poêle.
  4. Dans un bol, mélangez le pesto et la crème légère.
  5. Versez le mélange de pesto sur les poitrines de poulet dans la poêle.
  6. Transférez la poêle au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  7. Servez chaud avec des légumes de votre choix et garnissez de parmesan.

Notes

Pour une meilleure texture, bien saisir le poulet avant d’ajouter le mélange de pesto. Ajustez les légumes selon vos préférences.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 350
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 30mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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