Pourquoi préparer cette recette

Le poulet frit coréen est un plat délicieux et croustillant qui plaira à tous. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix parfait pour un repas en semaine ou pour une occasion spéciale. Avec sa belle croûte dorée et sa saveur irrésistible, ce poulet est un véritable régal.

Comment préparer Poulet Frit Coréen

Ingrédients :

1 kg de poulet (coupé en morceaux)
1 tasse de fécule de maïs

1 œuf
1 tasse de lait

1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
Huile pour friture

Sauce soja (pour servir)
Sésame et oignons verts (pour garnir)

Directions :

Dans un bol, mélanger l’œuf, le lait, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le gingembre en poudre.

Tremper les morceaux de poulet dans le mélange puis les enrober de fécule de maïs.
Dans une casserole, chauffer l’huile à 180°C.
Faire frire le poulet environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Servir chaud avec de la sauce soja, du sésame et des oignons verts.

Comment servir Poulet Frit Coréen

Servez le poulet frit coréen chaud, garni de quelques graines de sésame et d’oignons verts coupés. Accompagné de sauce soja pour tremper, ce plat est encore plus savoureux. C’est un excellent choix pour un repas en famille ou entre amis.

Comment conserver Poulet Frit Coréen

Pour conserver le poulet frit coréen, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se gardera bien pendant deux à trois jours. Pour le réchauffer, utilisez un four pour retrouver un peu de croustillant.

Astuces pour préparer Poulet Frit Coréen

Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant d’ajouter le poulet pour obtenir une belle croûte croustillante.
Ne surchargez pas la casserole lors de la friture. Cela pourrait faire baisser la température de l’huile et rendre le poulet moins croustillant.

Pour un goût encore meilleur, laissez mariner le poulet dans le mélange d’œufs et de lait pendant 30 minutes avant de le frire.

Variantes

Vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou du paprika dans votre mélange pour un poulet frit plus épicé. Vous pouvez également essayer de remplacer la fécule de maïs par de la farine de blé ou de riz pour différentes textures.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des ailes, des cuisses ou même des filets de poulet selon vos préférences.
Est-ce que je peux faire le poulet au four ?
Oui, vous pouvez cuire le poulet au four à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes, en le retournant à mi-chemin pour obtenir une belle dorure.

Quel accompagnement est-il recommandé avec ce plat ?
Du riz blanc, des légumes sautés ou même une salade fraîche accompagnent très bien le poulet frit coréen.