pourquoi faire cette recette

Le poulet frit coréen est un plat délicieux et croustillant, parfait pour les amateurs de poulet. Sa saveur unique, combinée avec la tendreté de la viande, en fait un plat idéal pour les repas en famille ou les soirées entre amis. De plus, en le préparant à la maison, vous pouvez contrôler les ingrédients et adapter les saveurs selon vos goûts.

comment faire Poulet frit coréen

Ingrédients :

1 kg de morceaux de poulet
2 tasses de farine tout usage

1 tasse de fécule de maïs
1 œuf

1 tasse d’eau glacée
1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de poudre d’ail
Huile pour friture

Sauce soja
Miel ou sucre
Piment en poudre (facultatif)

Directions :

Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel, le poivre et la poudre d’ail.
Dans un autre bol, battre l’œuf et ajouter l’eau glacée.
Tremper les morceaux de poulet dans le mélange d’œuf, puis les enrober du mélange de farine.

Faire chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à feu moyen-élevé.
Faire frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 8-10 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant.

Servir chaud avec une sauce de votre choix et, si désiré, arroser de sauce soja, miel et piment en poudre.

comment servir Poulet frit coréen

Servez le poulet frit coréen chaud, accompagné de sauces comme la sauce soja ou une sauce épicée. Il est aussi délicieux avec du riz blanc ou des légumes sautés. Pour une touche spéciale, ajoutez un peu de miel ou de sucre pour une saveur sucrée.

comment conserver Poulet frit coréen

Pour conserver le poulet frit coréen, placez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez un four ou une friteuse à air pour garder le croustillant.

conseils pour réaliser Poulet frit coréen

Utilisez de l’eau bien glacée pour obtenir une pâte à frire plus croustillante.
Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de frire pour éviter que le poulet n’absorbe trop d’huile.
Si vous aimez le piquant, ajoutez du piment en poudre au mélange de farine.

variations

Pour une version différente, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le gingembre au mélange de farine. Vous pouvez aussi essayer de remplacer le poulet par des morceaux de tofu pour une option végétarienne.

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses, des ailes ou même des filets de poulet.

2. Est-il possible de faire ce poulet au four ?
Oui, vous pouvez cuire les morceaux de poulet au four à haute température pour une option plus saine, même si le croustillant ne sera pas identique.

3. Quelle sauce accompagne le mieux le poulet frit coréen ?
La sauce soja est populaire, mais vous pouvez aussi essayer une sauce épicée ou un mélange de miel et de sauce soja pour un goût sucré-salé.