Poulet Croustillant au Miel et au Citron, plat savoureux et doré.

Poulet Croustillant au Miel et au Citron

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le Poulet Croustillant au Miel et au Citron est une recette savoureuse et facile à préparer. En 2025, les recettes saines et délicieuses sont très recherchées. Ce plat combine la douceur du miel avec l’acidité du citron pour créer une explosion de saveurs. Il est parfait pour le dîner en famille ou pour recevoir des amis. De plus, le poulet croustillant ravira tout le monde !

Comment faire Poulet Croustillant au Miel et au Citron

Ingrédients :

  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou filets)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Le jus d’un citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de thym frais (ou sec)

Directions :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym.
  3. Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Verser le mélange de miel et de citron sur le poulet, en veillant à bien les enrober.
  4. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
  5. Servir chaud avec des légumes ou du riz.

Comment servir Poulet Croustillant au Miel et au Citron

Le Poulet Croustillant au Miel et au Citron est délicieux servi avec des légumes grillés ou un riz basmati. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une salade fraîche pour un repas léger et équilibré. Pour une belle présentation, garnissez le poulet de quartiers de citron et de brins de thym.

Comment conserver Poulet Croustillant au Miel et au Citron

Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le poulet se garde jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également congeler le poulet cuit. Placez-le dans un sac de congélation et conservez-le jusqu’à 2 mois. Pour réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur puis réchauffez au four.

Conseils pour faire Poulet Croustillant au Miel et au Citron

  • Assurez-vous de bien mariner le poulet dans le mélange de miel et de citron pour plus de saveur.
  • Pour un poulet encore plus croustillant, faites-le dorer à la poêle pendant quelques minutes avant de le mettre au four.
  • N’hésitez pas à ajouter d’autres épices ou herbes selon vos goûts !

Variations

Vous pouvez essayer cette recette avec d’autres viandes comme le porc ou même des légumes pour une version végétarienne. Remplacez le poulet par des poitrines de tofu marinées pour une option sans viande.

FAQ

1. Puis-je utiliser du poulet congelé pour cette recette ?

Non, il est préférable d’utiliser du poulet décongelé pour garantir une cuisson uniforme.

2. Comment savoir si le poulet est bien cuit ?

Utilisez un thermomètre de cuisine. La température interne doit atteindre 75°C.

3. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez mariner le poulet quelques heures avant et le cuire juste avant de servir. Cela améliore même les saveurs !

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Poulet Croustillant au Miel et au Citron

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 50 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Non-Végétarien
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Description

Une recette savoureuse et facile à préparer, alliant douceur du miel et acidité du citron pour un poulet croustillant et délicieux.

Ingredients

Scale
  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou filets)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Le jus d’un citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de thym frais (ou sec)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym.
  3. Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Verser le mélange de miel et de citron sur le poulet, en veillant à bien les enrober.
  4. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
  5. Servir chaud avec des légumes ou du riz.

Notes

Pour un poulet encore plus croustillant, faites-le dorer à la poêle avant de le mettre au four. Assurez-vous de bien mariner le poulet pour maximiser les saveurs.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Category: Plat Principal
  • Method: Rôtissage
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 400
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 5g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 35g
  • Cholesterol: 100mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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