pourquoi faire cette recette

Le Poulet Crémeux à la Toscane est une recette délicieuse et réconfortante qui combine des saveurs riches et des ingrédients simples. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités. Avec sa sauce crémeuse, son poulet tendre et ses légumes, il vous fera voyager directement en Toscane !

comment faire Poulet Crémeux à la Toscane

Ingrédients :

Pour le poulet :

4 filets de poulet (environ 600g)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre, au goût

Pour la sauce :

3 gousses d’ail, hachées
1 tasse de crème entière (ou crème liquide)
½ tasse de bouillon de volaille

⅓ tasse de parmesan râpé
1 tasse de tomates séchées, égouttées et coupées en morceaux
2 tasses de jeunes pousses d’épinards

1 cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel)

Directions :

Assaisonner le Poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec du paprika, du sel et du poivre.
Saisir le Poulet : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Faites dorer les filets de poulet pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.

Faire revenir l’ail : Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter la Base de la Sauce : Incorporez la crème, le bouillon de volaille et le parmesan. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce commence à épaissir.
Incorporer les Légumes : Ajoutez les tomates séchées et les épinards. Laissez mijoter jusqu’à ce que les épinards soient tendres.

Réunir le Poulet et la Sauce : Remettez les filets de poulet dans la poêle, en les immergeant dans la sauce. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que le poulet soit bien imprégné.
Dresser et Garnir : Servez chaud, accompagné de pâtes, riz ou légumes vapeur, et saupoudrez de flocons de piment rouge si désiré.

comment servir Poulet Crémeux à la Toscane

Pour servir le Poulet Crémeux à la Toscane, présentez-le sur un plat chaud avec une belle portion de sauce crémeuse. Vous pouvez l’accompagner de pâtes, de riz ou de légumes vapeur pour un repas complet. N’oubliez pas d’ajouter un peu de flocons de piment rouge pour une touche épicée !

comment conserver Poulet Crémeux à la Toscane

Pour conserver le Poulet Crémeux à la Toscane, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, placez-le dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes.

astuces pour faire Poulet Crémeux à la Toscane

Assurez-vous de saisir le poulet à un feu moyen-élevé pour obtenir une belle croûte dorée.
Personnalisez la recette en ajoutant d’autres légumes, comme des courgettes ou des poivrons.

Utilisez une crème entière pour obtenir une sauce encore plus riche et onctueuse.

variations

Vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de dinde ou même par du tofu pour une version végétarienne. Les épinards peuvent également être remplacés par d’autres légumes feuillus comme le kale.

FAQ

Le Poulet Crémeux à la Toscane peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance. Il se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé.
Puis-je utiliser de la crème allégée ?
Oui, mais la sauce sera moins crémeuse. Une crème entière donne de meilleurs résultats.

Est-ce que cette recette est épicée ?
Cela dépend des flocons de piment rouge. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût ou les omettre complètement si vous préférez une version douce.