Poulet Brocoli Orzo au Cheddar dans un plat coloré

Poulet Brocoli Orzo au Cheddar

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le Poulet Brocoli Orzo au Cheddar est un plat savoureux et réconfortant. C’est une excellente option pour un dîner en famille. Ce plat combine des protéines, des légumes et des glucides dans un seul plat simple. De plus, il est rapide à préparer et idéal pour les soirées occupées.

Comment préparer le Poulet Brocoli Orzo au Cheddar

Ingrédients :

  • 200g d’orzo
  • 300g de poulet coupé en dés
  • 200g de brocoli
  • 150g de fromage cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 oignon coupé
  • Sel et poivre au goût
  • De l’eau ou du bouillon de poulet

Directions :

  1. Dans une grande casserole, faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
  4. Incorporez le brocoli et cuisez pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  5. Ajoutez l’orzo cuit et le fromage cheddar. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Servez chaud.

Comment servir le Poulet Brocoli Orzo au Cheddar

Servez le Poulet Brocoli Orzo au Cheddar chaud dans des assiettes creuses. Vous pouvez le garnir d’un peu de fromage supplémentaire ou de quelques herbes fraîches pour plus de saveur. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain croûté.

Comment conserver le Poulet Brocoli Orzo au Cheddar

Il est préférable de conserver les restes de Poulet Brocoli Orzo au Cheddar dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une poêle à feu doux.

Astuces pour préparer le Poulet Brocoli Orzo au Cheddar

  • Ne cuisez pas trop le brocoli pour qu’il reste croquant.
  • Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos goûts, comme des carottes ou des poivrons.
  • Pour un goût encore plus riche, essayez d’ajouter un peu de crème ou de lait en même temps que le fromage cheddar.

Variations

Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des crevettes pour une version végétarienne ou de fruits de mer. De plus, vous pouvez expérimenter avec d’autres types de fromage, comme le gouda ou le mozzarella.

FAQ

1. Puis-je utiliser un autre type de pâtes au lieu de l’orzo ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de pâtes, mais le temps de cuisson peut varier.

2. Ce plat est-il adapté aux enfants ?
Oui, ce plat est délicieusement crémeux et souvent apprécié par les enfants.

3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le réchauffer plus tard.

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Poulet Brocoli Orzo au Cheddar

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 35 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Non-Vegetarian
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Description

Un plat savoureux et réconfortant combinant poulet, brocoli et orzo avec du fromage cheddar.

Ingredients

Scale
  • 200g d’orzo
  • 300g de poulet coupé en dés
  • 200g de brocoli
  • 150g de fromage cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 oignon coupé
  • Sel et poivre au goût
  • De l’eau ou du bouillon de poulet

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
  4. Incorporez le brocoli et cuisez pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  5. Ajoutez l’orzo cuit et le fromage cheddar. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Servez chaud.

Notes

Ne cuisez pas trop le brocoli pour qu’il reste croquant. Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos goûts.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Main Course
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 450
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 70mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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