Porridge façon cookie appétissant dans un bol, garniture de chocolat et fruits

Porridge Façon Cookie

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le porridge façon cookie est une délicieuse façon de commencer la journée. Il combine les saveurs douces des cookies avec la texture réconfortante du porridge. C’est une option saine et nourrissante qui ravira autant les enfants que les adultes. Profitez d’un petit-déjeuner rapide et savoureux qui vous donnera de l’énergie !

Comment faire Porridge Façon Cookie

Ingrédients :

  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 2 tasses de lait ou d’eau
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 banane, écrasée
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Directions :

  1. Dans une casserole, combinez les flocons d’avoine et le lait ou l’eau, puis portez à ébullition.
  2. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Incorporez la banane écrasée, le miel ou le sirop d’érable, les pépites de chocolat, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
  4. Faites cuire encore 2 à 3 minutes en mélangeant bien.
  5. Servez chaud et savourez votre porridge façon cookie !

Comment servir Porridge Façon Cookie

Servez le porridge façon cookie dans un bol. Vous pouvez le garnir de quelques pépites de chocolat supplémentaires ou de tranches de banane pour une touche encore plus gourmande. Si vous aimez, un peu de cannelle ou des noix grillées peuvent aussi être ajoutés.

Comment conserver Porridge Façon Cookie

Le porridge façon cookie se conserve bien au réfrigérateur. Laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique. Il peut être conservé jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer, ajoutez un peu de lait ou d’eau et faites chauffer à feu doux.

Astuces pour faire Porridge Façon Cookie

  • Pour un goût encore plus riche, optez pour du lait entier au lieu de l’eau.
  • Vous pouvez ajuster le niveau de douceur en ajoutant plus ou moins de miel ou de sirop d’érable.
  • Veillez à ne pas trop cuire le porridge pour qu’il garde une texture crémeuse.

Variation

Vous pouvez varier cette recette en utilisant d’autres types de fruits, comme des fraises ou des pommes. En outre, essayez d’ajouter des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.

FAQs

  1. Puis-je utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
    Oui, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine instantanés, mais le temps de cuisson sera plus court. Suivez les instructions sur l’emballage.

  2. Cette recette est-elle végétalienne ?
    Oui, vous pouvez rendre la recette végétalienne en remplaçant le lait par du lait d’amande ou de noix de coco et en utilisant du sirop d’érable à la place du miel.

  3. Combien de portions cette recette donne-t-elle ?
    Cette recette donne généralement 2 à 3 portions, selon la taille des portions que vous servez.

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Porridge Façon Cookie

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 20 minutes
  • Yield: 2-3 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Un porridge sain et nourrissant qui combine les saveurs des cookies pour un petit-déjeuner énergisant.

Ingredients

Scale
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 2 tasses de lait ou d’eau
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 banane, écrasée
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Dans une casserole, combinez les flocons d’avoine et le lait ou l’eau, puis portez à ébullition.
  2. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Incorporez la banane écrasée, le miel ou le sirop d’érable, les pépites de chocolat, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
  4. Faites cuire encore 2 à 3 minutes en mélangeant bien.
  5. Servez chaud et savourez votre porridge façon cookie !

Notes

Pour un goût encore plus riche, utilisez du lait entier. Vous pouvez ajuster le niveau de douceur selon vos préférences.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Breakfast
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 320
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 5mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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