Pizza aux œufs garnie de légumes frais et fromage fondant

Pizza aux œufs

ParJulien Moreau
Aller a la Recette·Imprimer la recette

Pourquoi faire cette recette

Les Œufs à la pizza sont un plat délicieux et facile à préparer. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner, un brunch ou même un dîner léger. Avec des ingrédients simples, ils allient le goût des œufs et les saveurs d’une pizza. De plus, cette recette est idéale pour ceux qui aiment la nourriture saine, puisque nous utilisons du fromage réduit en matières grasses.

Comment faire Œufs à la pizza

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 60 g (environ 2 oz) de fromage réduit en matières grasses, râpé
  • 1 cuillère à soupe de passata (environ 15 g)
  • Quelques tranches de salami (environ 20 g)
  • Herbes mélangées, pour garnir

Directions

  1. Faire fondre la base de fromage : Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, saupoudrez la moitié du fromage râpé uniformément dans la poêle. Laissez-le fondre et légèrement croustillant.

  2. Battez les œufs : Pendant que le fromage fond, cassez et battez les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse.

  3. Cuire les œufs : Versez les œufs battus sur le fromage fondu. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit ferme et doré.

  4. Retournez : Retournez soigneusement la base œuf-fromage à l’aide d’une spatule.

  5. Ajouter les garnitures : Étalez la passata sur le dessus cuit, ajoutez les tranches de salami et le reste du fromage. Couvrez de nouveau jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les garnitures soient bien chaudes.

  6. Servir : Retirez du poêle, saupoudrez d’herbes mélangées et dégustez immédiatement.

Comment servir les Œufs à la pizza

Les Œufs à la pizza peuvent être servis chauds, accompagnés d’une salade verte ou de pain croustillant. Pour une touche spéciale, ajoutez un peu de piment pour ceux qui aiment les plats épicés.

Comment conserver les Œufs à la pizza

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien jusqu’à deux jours. Réchauffez-les doucement dans une poêle avant de servir.

Astuces pour faire les Œufs à la pizza

  • Utilisez des œufs frais pour un goût optimal.
  • Vous pouvez ajouter d’autres garnitures comme des poivrons, des champignons ou des olives pour varier les saveurs.
  • Si vous aimez le fromage, n’hésitez pas à ajouter un peu plus pour une texture encore plus fondante.

Variations

Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par un mélange de tofu soyeux et de curcuma pour la couleur. Utilisez également du fromage végétalien.

FAQ

  1. Peut-on remplacer le salami ?
    Oui, vous pouvez utiliser du jambon, du pepperoni ou même des légumes pour une version végétarienne.

  2. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
    C’est préférable de les préparer frais, mais vous pouvez faire cuire les œufs et les réchauffer plus tard.

  3. Est-ce une recette faible en calories ?
    Oui, avec le fromage réduit en matières grasses et l’absence de crème, c’est un plat relativement léger.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Œufs à la pizza

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 25 minutes
  • Yield: 2 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
Imprimer la recette

Description

Les Œufs à la pizza sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou un dîner léger. Ils allient le goût des œufs et les saveurs d’une pizza avec une option saine.

Ingredients

Scale
  • 3 œufs
  • 60 g de fromage réduit en matières grasses, râpé
  • 1 cuillère à soupe de passata (environ 15 g)
  • Quelques tranches de salami (environ 20 g)
  • Herbes mélangées, pour garnir

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, saupoudrez la moitié du fromage râpé uniformément dans la poêle et laissez-le fondre et légèrement croustillant.
  2. Pendant que le fromage fond, cassez et battez les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  3. Versez les œufs battus sur le fromage fondu, couvrez avec un couvercle, et laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit ferme et doré.
  4. Retournez soigneusement la base œuf-fromage à l’aide d’une spatule.
  5. Étalez la passata sur le dessus cuit, ajoutez les tranches de salami et le reste du fromage. Couvrez de nouveau jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les garnitures soient bien chaudes.
  6. Retirez du poêle, saupoudrez d’herbes mélangées et dégustez immédiatement.

Notes

Utilisez des œufs frais pour un goût optimal. Vous pouvez ajouter d’autres garnitures comme des poivrons, des champignons ou des olives pour varier les saveurs.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Brunch
  • Method: Cooking
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 290
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 4g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 22g
  • Cholesterol: 186mg

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Avatar photo

Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

Plus de recettes :

High-Protein Overnight Oats

High-Protein Overnight Oats : Le Petit-Déjeuner Sain et Satisfaisant

ParCamille

overnight oats : commencer la journée avec un petit-déjeuner riche en protéines peut transformer votre énergie, votre concentration et même votre humeur. L’une des meilleures options pour allier simplicité, goût et valeur nutritionnelle ? Les overnight oats riches en protéines. Pratiques, personnalisables et savoureux, ils sont le compagnon idéal des personnes actives, sportives ou soucieuses…

Pancakes soufflés japonais moelleux et savoureux, parfaits pour le dessert.

Pancakes Soufflés Japonais

ParCamille

Pourquoi préparer cette recette Les pancakes soufflés japonais sont délicieux et légers. Ils apportent une touche spéciale à un petit-déjeuner ou un brunch. Ces pancakes moelleux impressionnent par leur texture aérienne et leur goût subtil. C’est une recette facile à réaliser qui plaira à toute la famille. Ils sont parfaits pour les occasions spéciales ou…

Bol d'avoine préparé au micro-ondes avec des fruits frais et des noix

Avoine au micro-ondes

ParJulien Moreau

pourquoi faire cette recette Avoine au micro-ondes est une recette simple et rapide. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner nourrissant ou une collation. En quelques minutes, vous pouvez avoir un bol d’avoine chaud et délicieux. comment préparer Avoine au micro-ondes Ingrédients : flocons d’avoine lait eau toppings au choix Directions : Mélangez les flocons d’avoine…

skyr bagels

Schnelle Isey Skyr Bagels mit Toppings – La recette rapide, saine et savoureuse

ParCamille

skyr bagels : envie d’un petit-déjeuner équilibré, d’un brunch fait maison ou d’un snack riche en protéines ? Les Bagels au Skyr sont une alternative saine, facile à préparer et déclinable selon vos envies. Découvrez dans cet article complet comment réaliser des Schnelle Isey Skyr Bagels mit Toppings, ainsi que toutes les astuces pour varier…

Gâteau aux flocons d'avoine sain et délicieux servi avec des fruits

Healthy Oat Flake Cake

ParCamille

Pourquoi faire cette recette Le gâteau aux flocons d’avoine est une excellente option pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé. Ce dessert est riche en fibres grâce aux flocons d’avoine, et les bananes apportent une douceur naturelle. Il s’agit d’une recette simple et rapide à préparer, idéale pour le petit-déjeuner ou une collation….