Petits pains chauds et savoureux
Pourquoi faire cette recette
Les Petits Pains Doux et Savoureux sont parfaits pour un réveil réussi. Ils combinent la douceur de la pâte avec la richesse des œufs et du fromage. C’est un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Faciles à préparer, ces petits pains sont idéaux pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Comment faire des Petits Pains Doux et Savoureux
Ingrédients :
- 1 livre de saucisse à déjeuner, cuite et égouttée
- 10 grands œufs, brouillés
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 boîte de pâte à croissants réfrigérée (ou croissants déroulés et pressés ensemble)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- Sel et poivre, au goût
- Persil haché ou oignons verts
Directions :
Faire ces petits pains est plus facile que vous ne le pensez. Commencez par préparer la saucisse. Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, en la brisant pendant la cuisson. Égouttez l’excès de graisse et mettez de côté. Dans une autre poêle, brouillez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient juste pris—ils ne doivent pas être trop cuits, car ils continueront à cuire au four. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
Ensuite, dépliez la pâte à croissants sur une surface légèrement farinée. Si vous utilisez des croissants, pressez les coutures ensemble pour former une grande feuille. Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez doucement la pâte pour l’uniformiser. Étalez les œufs brouillés uniformément sur la pâte, puis ajoutez la saucisse, et enfin, saupoudrez de fromage cheddar râpé.
Enroulez délicatement la pâte en un boudin, en commençant par le côté long. Une fois roulée, utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher le boudin en rondelles de 1 pouce. Placez les rouleaux, côté coupé vers le haut, dans un plat de cuisson graissé ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser un peu d’espace entre chaque rouleau pour permettre à la pâte de lever et de s’étaler.
Faites cuire les rouleaux dans un four préchauffé à 350°F (175°C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus et cuits à l’intérieur. Pendant que les rouleaux cuisent, préparez la sauce au fromage en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporez la farine et faites cuire pendant environ une minute, puis ajoutez peu à peu le lait, en fouettant continuellement. Une fois la sauce épaissie, ajoutez le fromage cheddar jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Assaisonnez selon votre goût.
Lorsque les rouleaux sortent du four, versez la sauce au fromage chaude sur le dessus, décorez de persil haché ou d’oignons verts, et servez immédiatement. Ils sont meilleurs dégustés frais du four, mais se réchauffent bien aussi.
Comment servir les Petits Pains Doux et Savoureux
Servez ces petits pains avec une salade de fruits ou un jus d’orange frais pour un petit-déjeuner équilibré. Vous pouvez également les accompagner d’un café ou d’un chocolat chaud pour une touche conviviale.
Comment conserver les Petits Pains Doux et Savoureux
Ces petits pains peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, il suffit de les placer au four à 350°F (175°C) pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Conseils pour faire des Petits Pains Doux et Savoureux
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les œufs au préalable.
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes comme de l’estragon ou du thym à la saucisse.
- Vous pouvez remplacer le cheddar par d’autres types de fromage comme le mozzarella ou le gouda.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards aux œufs pour une touche plus saine. Pour une version épicée, ajoutez un peu de sauce piquante à la farce.
FAQs
Puis-je utiliser des saucisses végétariennes ?
Oui, vous pouvez remplacer la saucisse par une version végétarienne ou même des légumes.Puis-je préparer ces petits pains à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte, la farce et les assembler, puis les garder au réfrigérateur avant la cuisson.Combien de temps peuvent-ils être congelés ?
Vous pouvez congeler les petits pains cuits dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 2 mois. Réchauffez-les directement au four sans les décongeler.
Petits Pains Doux et Savoureux
- Durée totale: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Omnivore
Description
Delicious and sweet baked rolls filled with scrambled eggs, sausage, and cheddar cheese, perfect for breakfast or brunch.
Ingredients
- 1 livre de saucisse à déjeuner, cuite et égouttée
- 10 grands œufs, brouillés
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 boîte de pâte à croissants réfrigérée
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- Sel et poivre, au goût
- Persil haché ou oignons verts, pour garnir
Instructions
- Préparez la saucisse dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à dorée, puis égouttez l’excès de graisse.
- Brouillez les œufs dans une autre poêle et assaisonnez avec sel et poivre.
- Dépliez la pâte à croissants et étalez les œufs brouillés, la saucisse, puis le fromage cheddar râpé.
- Enroulez la pâte en un boudin et tranchez en rondelles d’un pouce.
- Disposez les rouleaux dans un plat de cuisson et laissez de l’espace entre eux.
- Faites cuire au four préchauffé à 350°F (175°C) pendant 20 à 25 minutes.
- Préparez la sauce au fromage en faisant fondre le beurre, puis incorporez la farine, ajoutez le lait et le cheddar.
- Versez la sauce sur les rouleaux cuits, décorez de persil ou d’oignons verts et servez immédiatement.
Notes
Pour une version plus saine, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards aux œufs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 210mg
