Petits Écoliers faits maison
Pourquoi faire cette recette
Les Petits Écoliers faits maison sont une excellente alternative aux biscuits du commerce. Non seulement vous pouvez contrôler les ingrédients, mais vous pouvez également les adapter à votre goût. Ces délicieux biscuits au chocolat sont parfaits pour le goûter des enfants ou pour un moment de plaisir entre amis.
Comment faire des Petits Écoliers faits maison
Ingrédients :
- 120 g de farine tout usage
- 20 g de farine d’amande
- 20 g de lait en poudre
- 1/4 c. à café de sel
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine tout usage, la farine d’amande, le lait en poudre et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Formez des petits biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir.
- Une fois les biscuits refroidis, nappez-les de chocolat fondu.
- Laissez durcir et servez.
Comment servir les Petits Écoliers faits maison
Les Petits Écoliers se servent souvent avec un verre de lait ou un café. Vous pouvez également les présenter sur une jolie assiette pour les invités. Ils sont délicieux à température ambiante ou légèrement réchauffés.
Comment conserver les Petits Écoliers faits maison
Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant une semaine. Évitez de les exposer à l’humidité pour qu’ils ne deviennent pas mous.
Conseils pour faire des Petits Écoliers faits maison
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat noir de haute qualité.
- Si vous aimez les textures variées, ajoutez des noix ou des éclats de caramel à la pâte.
- N’hésitez pas à ajuster le sucre selon votre préférence, surtout si vous utilisez des chocolat au lait ou des chocolat moins sucrés.
Variantes
Vous pouvez également ajouter des zestes d’orange ou de citron dans la pâte pour une touche d’agrumes. Une autre option est d’utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine sans gluten pour cette recette ?
Oui, vous pouvez essayer avec un mélange de farines sans gluten. Les résultats peuvent varier, mais c’est une bonne option.
2. Combien de temps puis-je conserver les biscuits ?
Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique.
3. Que faire si je n’ai pas de chocolat noir ?
Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou même du chocolat blanc si vous le souhaitez.
Petits Écoliers faits maison
- Durée totale: 27 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegan
Description
Délicieux biscuits au chocolat faits maison, parfaits pour le goûter des enfants.
Ingredients
- 120 g de farine tout usage
- 20 g de farine d’amande
- 20 g de lait en poudre
- 1/4 c. à café de sel
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine tout usage, la farine d’amande, le lait en poudre et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Formez des petits biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir.
- Une fois les biscuits refroidis, nappez-les de chocolat fondu.
- Laissez durcir et servez.
Notes
Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant une semaine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
