Un délicieux petit-déjeuner avec fruits, pain, et café sur une table ensoleillée.

Petit-déjeuner ou goûter parfait

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le Petit-déjeuner ou goûter parfait est simple et délicieux. Ce plat convient à toute la famille. Il donne l’énergie nécessaire pour la journée ou vous régale lors d’un goûter. Préparer ce repas est rapide, et il peut être adapté selon vos goûts.

Comment préparer Petit-déjeuner ou goûter parfait

Ingrédients :

  • 2 grandes tranches de pain
  • 2 œufs
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Fromage (facultatif)

Instructions :

  1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter un peu d’huile d’olive dans la poêle.
  3. Casser les œufs dans la poêle et les cuire selon votre goût (au plat ou brouillés).
  4. Pendant ce temps, couper l’avocat et la tomate en tranches.
  5. Faire griller les tranches de pain dans un grille-pain ou une poêle.
  6. Une fois le pain grillé, étaler de l’avocat dessus, puis ajouter les œufs cuits, les tranches de tomate, et assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Ajouter du fromage si vous le désirez.
  8. Servir immédiatement.

Comment servir Petit-déjeuner ou goûter parfait

Servez ce plat chaud directement après sa préparation. Vous pouvez l’accompagner d’un café ou d’un thé pour un petit-déjeuner complet. Pour un goûter, un jus de fruits frais est idéal.

Comment conserver Petit-déjeuner ou goûter parfait

Il est préférable de manger ce plat tout de suite, car les ingrédients sont frais. Si vous avez des restes, vous pouvez conserver les œufs et l’avocat au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais il est conseillé de ne pas les garder plus d’une journée.

Astuces pour faire Petit-déjeuner ou goûter parfait

  • Utilisez du pain complet pour un goût plus riche et des bienfaits nutritionnels.
  • Ajoutez des herbes comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.
  • Pour un goût différent, remplacez l’avocat par du fromage à tartiner.

Variations

Vous pouvez remplacer les œufs par du tofu brouillé pour une version végétalienne. Une autre option est d’ajouter des légumes grillés comme des poivrons ou des épinards.

FAQs

1. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Il est préférable de le préparer juste avant de servir pour garder la fraîcheur des ingrédients.

2. Puis-je utiliser d’autres types de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain que vous aimez, comme du pain de seigle ou des bagels.

3. Quels autres ingrédients puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des portions de saumon fumé, des olives, ou des noix pour enrichir le goût et la texture.

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Petit-déjeuner ou goûter parfait

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 20 minutes
  • Yield: 2 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Un petit-déjeuner simple et délicieux qui convient à toute la famille. Un plat énergétique parfait pour commencer la journée ou profiter d’un goûter.

Ingredients

Scale
  • 2 grandes tranches de pain
  • 2 œufs
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Fromage (facultatif)

Instructions

  1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter un peu d’huile d’olive dans la poêle.
  3. Casser les œufs dans la poêle et les cuire selon votre goût (au plat ou brouillés).
  4. Couper l’avocat et la tomate en tranches.
  5. Faire griller les tranches de pain dans un grille-pain ou une poêle.
  6. Une fois le pain grillé, étaler de l’avocat dessus, puis ajouter les œufs cuits, les tranches de tomate, et assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Ajouter du fromage si désiré.
  8. Servir immédiatement.

Notes

Utilisez du pain complet pour un goût plus riche. Ajoutez des herbes pour plus de saveur. Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par du tofu brouillé.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Breakfast
  • Method: Pan-frying
  • Cuisine: International

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 450
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 28g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 18g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 10g
  • Protein: 14g
  • Cholesterol: 260mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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