Pavé de saumon à l’airfryer : facile et savoureux

Name: Pavé de saumon à l’airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 pavés de saumon frais (150g chacun); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 citron bio; 2 gousses d’ail; Aneth frais

Alors, tu as envie de quelque chose de délicieux mais tu es trop paresseux pour passer des heures en cuisine, hein ? Moi aussi, je te comprends totalement. Voici une recette de pavé de saumon à l’airfryer qui est non seulement rapide, mais aussi incroyablement savoureuse. En plus, c’est idiot-proof – même moi, je ne l’ai pas ratée. Prêt ? C’est parti !

Pourquoi cette recette est awesome

Tu veux des raisons pour lesquelles cette recette va te faire briller en cuisine ? D’abord, elle est rapide. Je parle ici de moins de 15 minutes en tout. Ensuite, pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir. C’est si facile que même ton chat pourrait le faire s’il avait des mains. Et enfin, le goût est juste incroyable. Je veux dire, qui peut dire non à un saumon parfaitement cuit, juteux et légèrement citronné ? Allez, on se lance !

Ingrédients dont tu auras besoin

4 pavés de saumon frais (150g chacun)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive (un must pour le goût)
1 citron bio (pour apporter un zeste de fraîcheur)

2 gousses d’ail (parce qu’on aime le goût et on aime que ça sente bon)
Aneth frais (parce qu’il faut bien faire joli)

Prêt pour la suite ? Allons-y !

Étapes de préparation

Préchauffe l’airfryer à 200°C pendant 3 minutes. Oui, ce petit bijou moderne a besoin de se préparer avant de cuire ton saumon.

Sors les pavés de saumon du frigo et laisse-les décoller un peu, disons 15 minutes avant la cuisson. Pas de stress, ils ne mordent pas.
Essuie les pavés avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité. Le but ici est de faire dorer, pas de faire bouillir !
Prépare la marinade : dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, le jus du citron, l’ail émincé et l’aneth. Ça sent déjà super bon, non ?

Badigeonne les pavés de marinade des deux côtés. Vas-y, n’hésite pas à en mettre un peu plus. Qui va le savoir ?
Dispose les pavés dans le panier de l’airfryer. Évite de les superposer pour qu’ils cuisent uniformément. On ne veut pas de pavés à moitié cuits.
Fais cuire pendant 4 minutes, puis retourne-les et fais cuire encore 4 minutes à 200°C. Oui, je sais que tu veux déjà les manger, mais patiente un peu !

Laisse reposer pendant 2 minutes après la cuisson. C’est le moment idéal pour préparer une petite salade ou une garniture. Ne les mange pas tout de suite comme un animal affamé !

Voilà, ton saumon est prêt à être dégusté.

Erreurs communes à éviter

Ne pas préchauffer l’airfryer : Rookie mistake, mon ami. Même les appareils modernes ont besoin de se préparer avant de faire leur magie.
Laisser le saumon trop longtemps dans l’airfryer : Tu veux du saumon tendre, pas de la semelle de chaussure. Sois vigilant sur le temps de cuisson.
Ne pas assaisonner correctement : Tu as un super saumon, alors pourquoi le gnagnotez-vous avec une marinade insipide ? Ne sois pas timide avec les épices.

Oublier le repos après cuisson : Comme nous, le saumon a besoin d’un petit moment pour se détendre. Laisse-le respirer avant de plonger ta fourchette.
Sauter l’étape d’essuyer le saumon : Si tu veux un saumon doré et croustillant, ne le mets pas dans la cuve en étant tout mouillé. C’est un petit détail, mais qui fait toute la différence !

Alternatives et substitutions

Pas de citron bio sous la main ? Pas de soucis. Tu peux utiliser n’importe quel citron ou même de l’orange pour une touche sucrée.

Pas de frais d’aneth ? Un peu de basilic ou même de persil fera très bien le job. En fait, fais comme bon te semble.

Et si tu es vraiment à court d’ingrédients, tu peux presque tout mariner le saumon avec de la sauce soja. Ça donne un twist asiatique qui déchire. It’s your kitchen, so have fun with it!

FAQ

Est-ce que je peux utiliser du saumon surgelé ?

Bien sûr ! Mais assure-toi de le dégeler au préalable. Sinon, tu finiras par avoir du saumon glacé.

Quel est le meilleur accompagnement pour le saumon ?

Oh là là, un peu de légumes grillés ou une salade fraîche, et tu as un repas de roi.

Est-ce que je peux faire cette recette avec du poulet ?

Théoriquement, oui. Mais ce n’est pas le même goût, tu le sais. Opte pour la recette du poulet si tu veux du poulet.

Est-ce que je peux utiliser da l’ail en poudre au lieu de gousses d’ail fraîches ?

Techniquement, oui. Mais l’ail frais, c’est quand même une autre dimension de saveurs. Sinon, on va te traiter de paresseux.

Est-ce qu’on peut préparer cette recette à l’avance ?

Si tu veux vraiment, tu peux préparer la marinade à l’avance, mais le saumon frais c’est quand même bien meilleur juste avant la cuisson.

Que faire s’il reste des pavés de saumon ?

Tu sais quoi ? Réchauffe-les le lendemain et mets-les dans une salade. C’est l’astuce parfaite pour un déjeuner rapide !

Est-il possible d’utiliser un autre type de poisson ?

Absolument. Le bar ou la truite fonctionnent à merveille. N’aie pas peur d’essayer.

Dernières pensées

Voilà, tu as maintenant un plat rapide, savoureux, et hyper simple à préparer qui va épater la galerie. Donc n’attends plus. Va impressionner quelqu’un ou juste toi-même avec tes nouvelles compétences culinaires. Tu l’as mérité, alors à bientôt pour d’autres délices en cuisine !