Pâte à cookies
Pourquoi faire cette recette
Les pâtes à cookies sont une douceur classique que tout le monde adore. Elles sont faciles à préparer et permettent de réaliser des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. En les faisant vous-même, vous pouvez contrôler les ingrédients et personnaliser les saveurs selon vos goûts. Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour se faire plaisir, cette recette est parfaite !
Comment faire Pâte à cookies
Ingrédients :
- 225g de beurre doux
- 150g de sucre brun
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200g de pépites de chocolat
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre brun et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Comment servir Pâte à cookies
Vous pouvez servir vos cookies chauds, juste après la cuisson, pour un maximum de plaisir. Disposez-les sur un plat joli et pourquoi pas, servez-les avec un verre de lait ou une tasse de café. Ils peuvent également être accompagnés de crème glacée pour un dessert encore plus gourmand !
Comment conserver Pâte à cookies
Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant plusieurs jours. Si vous voulez les conserver plus longtemps, vous pouvez les placer au congélateur. Emballez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.
Conseils pour faire Pâte à cookies
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous ajoutez la farine. Cela pourrait rendre les cookies trop durs.
- Pour des cookies encore plus savoureux, utilisez du chocolat noir ou du chocolat au lait selon vos préférences.
- Faites attention à la cuisson. Si vous aimez les cookies moelleux, sortez-les du four quand ils sont encore légèrement dorés.
Variations
Vous pouvez personnaliser votre pâte à cookies en ajoutant des noix, des fruits secs ou même des épices comme de la cannelle. Amusez-vous à expérimenter avec différentes combinaisons !
FAQs
1. Puis-je utiliser du beurre salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé. Cela ajoutera une petite touche salée à vos cookies.
2. Que faire si ma pâte est trop collante ?
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine pour obtenir une meilleure consistance.
3. Combien de temps puis-je conserver mes cookies ?
Dans une boîte hermétique, vos cookies se conservent jusqu’à une semaine. Si vous les congelez, ils peuvent durer jusqu’à trois mois.
Pâte à Cookies
- Durée totale: 22 minutes
- Yield: 12 cookies 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une recette classique de pâtes à cookies, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour toutes les occasions.
Ingredients
- 225g de beurre doux
- 150g de sucre brun
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre brun et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour des cookies encore plus savoureux, utilisez du chocolat noir ou au lait. Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
