Pancakes sains et aérés préparés pour le petit déjeuner

Pancakes Sains et Aérés pour le Petit Déjeuner

ParKarim Lefevre
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Pourquoi faire cette recette

Les pancakes sains et aérés sont un excellent choix pour commencer la journée. Ils sont légers, faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos goûts. En utilisant des ingrédients de base, vous pouvez réaliser un petit-déjeuner délicieux et nutritif qui plaira à toute la famille.

Comment faire des Pancakes Sains et Aérés pour le Petit Déjeuner

Ingrédients :

  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 œuf
  • 1 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Directions :

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
  2. Dans un autre bol, battre l’œuf et ajouter le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
  3. Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen et verser une portion de pâte. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
  5. Servir chaud avec vos garnitures préférées.

Comment servir des Pancakes Sains et Aérés

Servez vos pancakes avec des garnitures comme du sirop d’érable, des fruits frais, ou du yaourt. Vous pouvez aussi ajouter de la confiture ou du miel pour plus de saveur.

Comment conserver les Pancakes Sains et Aérés

Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler. Placez-les dans un sac de congélation et congelez-les jusqu’à un mois. Pour les réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes ou dans un grille-pain.

Astuces pour faire des Pancakes Sains et Aérés

  • Pour des pancakes encore plus aérés, séparez les blancs d’œufs et battez-les en neige avant de les incorporer à la pâte.
  • Utilisez de la farine de blé complet pour une option plus saine.
  • Ajoutez des épices comme de la cannelle pour un goût différent.

Variations

Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat, des myrtilles ou des bananes à votre pâte pour varier les plaisirs. Cela apportera de nouvelles saveurs et textures à vos pancakes.

FAQ

  1. Puis-je utiliser du lait sans lactose ?
    Oui, le lait sans lactose fonctionne très bien dans cette recette.

  2. Puis-je faire des pancakes sans œuf ?
    Oui, vous pouvez remplacer l’œuf par une banane mûre écrasée ou une compote de pommes.

  3. Comment puis-je rendre mes pancakes sans gluten ?
    Utilisez un mélange de farine sans gluten pour remplacer la farine de blé.

Ces pancakes sains et aérés sont un excellent choix pour le petit-déjeuner, faciles à préparer et délicieux à déguster !

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Pancakes Sains et Aérés

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 25 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Des pancakes légers et nutritifs pour un petit-déjeuner parfait.

Ingredients

Scale
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 œuf
  • 1 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
  2. Dans un autre bol, battre l’œuf et ajouter le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
  3. Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen et verser une portion de pâte. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
  5. Servir chaud avec vos garnitures préférées.

Notes

Pour des pancakes encore plus aérés, séparez les blancs d’œufs et battez-les en neige. Utilisez de la farine de blé complet pour une option plus saine.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Breakfast
  • Method: Grilling
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 pancake
  • Calories: 200
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 50mg

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Je m’appelle Karim Lefèvre, j’ai 34 ans et je viens de Marseille. Aujourd’hui, je vis à Lille, où j’ai ouvert un petit restaurant qui mélange les saveurs de la Méditerranée avec celles du Nord. Mon accent du Sud ne m’a jamais quitté, et j’aime croire que mes plats portent en eux la chaleur de ma ville natale.

Mon histoire avec la cuisine a commencé sur le marché du Vieux-Port. Enfant, j’accompagnais ma mère, qui me laissait choisir les légumes. J’adorais toucher les tomates encore tièdes du soleil, sentir les herbes fraîches, écouter les cris des poissonniers. J’ai vite compris que la cuisine, ce n’était pas seulement une affaire de goût, mais aussi de couleurs, de sons et de souvenirs.

À 20 ans, j’ai fait mes armes comme apprenti dans une petite pizzeria de quartier, avant de passer dans des brasseries, puis des maisons plus exigeantes. Ce n’était pas toujours facile : longues journées, mains brûlées, fatigue accumulée. Mais chaque service m’a appris la même leçon : la cuisine est un métier d’humilité et de persévérance.

Ma cuisine aujourd’hui est un mélange de mes racines et de mes découvertes. J’adore préparer une bouillabaisse comme le faisait mon oncle pêcheur, mais je ne peux pas m’empêcher d’y ajouter une touche inattendue, comme un filet d’huile d’argan ou une pointe de citron confit. Pour moi, la cuisine est un voyage permanent, une façon de relier les traditions à l’envie de nouveauté.

Je cuisine pour les curieux, pour ceux qui aiment être surpris mais qui recherchent toujours l’authenticité. Je ne cherche pas la perfection des grandes écoles, mais l’émotion d’un plat qui fait sourire. J’aime quand mes clients discutent entre eux, lèvent leur verre, et se sentent un peu comme chez un ami.

Si tu veux découvrir une cuisine sincère, un peu audacieuse mais toujours chaleureuse, pousse la porte de ma table. Tu trouveras dans mon assiette une partie de mon histoire, et peut-être, un écho à la tienne.

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