Pancakes légers et moelleux

Pourquoi faire cette recette

Les pancakes légers et moelleux sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch. Ils sont faciles à préparer et très appréciés de tous. Avec leur texture délicate et leur goût doux, ces pancakes peuvent être servis avec divers accompagnements. De plus, ils ne prennent pas beaucoup de temps à réaliser, ce qui en fait un choix idéal pour les matins pressés.

Comment faire des Pancakes légers et moelleux

Ingrédients :

• 1 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Directions :

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
3. Combiner les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop mélanger.
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y verser une petite quantité de pâte pour former un pancake.
5. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner et cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
6. Répéter avec le reste de la pâte et servir chaud.

Comment servir les Pancakes légers et moelleux

Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, de la confiture, ou même des fruits frais. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fouettée pour un goût encore plus gourmand. Pour une touche spéciale, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus !

Comment conserver les Pancakes légers et moelleux

Si vous avez des pancakes restants, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un contenant hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour prolonger leur conservation, vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent ensemble.

Conseils pour faire des Pancakes légers et moelleux

• Ne pas trop mélanger la pâte pour garder les pancakes moelleux.
• Vérifiez que la poêle est bien chaude avant d’y verser la pâte.
• Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange.

Variation

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat, des épices comme la cannelle, ou même des zestes d’agrumes à la pâte. Cela apportera une touche personnelle à vos pancakes !

FAQ

1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète. Cela donnera une texture différente mais tout aussi délicieuse.

2. Que faire si ma pâte est trop épaisse ?
Ajoutez un peu de lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée.

3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Mélangez à nouveau avant de cuire les pancakes.

Pancakes légers et moelleux

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• Auteur: admin
• Durée totale: 25 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Végétarien

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Description

Des pancakes légers et moelleux, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch.

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Ingredients

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• 1 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

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Instructions

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
3. Combiner les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop mélanger.
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y verser une petite quantité de pâte pour former un pancake.
5. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner et cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
6. Répéter avec le reste de la pâte et servir chaud.

Notes

Servez avec du sirop d’érable, de la confiture ou des fruits frais. Ajoutez de la crème fouettée ou du sucre glace pour une touche gourmande.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Category: Petit Déjeuner
• Method: Cuisson
• Cuisine: Française

Nutrition

• Serving Size: 1 pancake
• Calories: 200
• Sugar: 8g
• Sodium: 200mg
• Fat: 7g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 2g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 25g
• Fiber: 1g
• Protein: 6g
• Cholesterol: 30mg