Pain aux bananes à la cannelle

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un succulent pain aux bananes tout juste sorti du four. L’arôme sucré de la cannelle qui se mêle à celui des bananes mûres crée une atmosphère chaleureuse et accueillante dans votre cuisine. Ce pain aux bananes à la cannelle est l’accompagnement parfait pour votre café du matin ou comme collation réconfortante à toute heure de la journée. Si vous cherchez un moyen simple d’apporter un peu d’amour dans votre cuisine, ce gâteau moelleux est fait pour vous !

Pourquoi faire cette recette

Elle combine la douceur de la banane avec la chaleur épicée de la cannelle, créant une explosion de saveurs.
Parfait pour utiliser des bananes trop mûres qui dorment dans votre cuisine.

C’est une recette simple à réaliser, idéale pour les débutants, mais appréciée de tous.

Comment préparer Pain aux bananes à la cannelle

Pas à pas pour faire Pain aux bananes à la cannelle

Préparer ce délicieux pain aux bananes à la cannelle est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et savourez chaque bouchée de ce délice.

Préparation du four et du moule
- Commencez par préchauffer votre four à 175°C (350°F). Pendant ce temps, graissez un moule à pain pour éviter que le pain ne colle. Cela permettra que votre chef-d’œuvre se transforme facilement en une belle tranche à déguster.
Travaillez avec les bananes
- Dans un grand bol, écrasez les bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Cette étape est cruciale, car les bananes apportent non seulement de la douceur, mais aussi une texture moelleuse au pain.
Incorporez les ingrédients humides
- Dans le même bol, ajoutez le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille. Mélangez soigneusement pour bien combiner tous les ingrédients. L’œuf va lier le tout, donnant corps à votre mixture.
Mélanger les ingrédients secs
- Incorporez le bicarbonate de soude, le sel et la farine. Remuez délicatement jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné. Assurez-vous de ne pas trop mélanger ; un mélange excessif peut mener à un pain dense.
Préparation du mélange sucre-cannelle
- Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle. Ce mélange va apporter une touche sucrée et épicée à plusieurs niveaux dans votre pain.
Première couche de pâte
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Saupoudrez ensuite de la moitié du mélange sucre-cannelle. Cette superposition crée des marbrures alléchantes dans le pain.
Ajout du reste de la pâte
- Ajoutez le reste de la pâte sur le dessus et lissez la surface. Cela assure une cuisson uniforme et une croûte parfaitement dorée.
Dernière touche de cannelle
- Saupoudrez le reste du mélange sucre-cannelle sur le dessus. Cela créera une croûte craquante et parfumée lorsque le pain cuira.
Cuisson
- Enfournez et laissez cuire pendant 60 à 65 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; il doit en ressortir propre. C’est l’indicateur parfait que votre pain est prêt.
Refroidissement

Une fois cuit, laissez refroidir le pain dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de le démouler. Cela aide à maintenir sa structure et sa texture.

Dégustation

Servez cette merveille sucrée avec un café, un thé ou tout simplement seul afin de profiter pleinement de sa richesse.

Conseils de stockage pour Pain aux bananes à la cannelle

Conserver votre pain aux bananes à la cannelle dans les meilleures conditions assure qu’il reste moelleux et savoureux. Voici quelques recommandations :

Conservez à température ambiante pendant 2 à 3 jours, dans un endroit frais et sec.

Pour une conservation plus longue, enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur, où il se conservera jusqu’à une semaine.
Vous pouvez également congeler le pain. Enveloppez-le soigneusement et placez-le dans un sac de congélation pour le garder frais jusqu’à 2 mois.
Quand vous êtes prêt à déguster votre pain congelé, laissez-le décongeler à température ambiante pendant quelques heures ou réchauffez-le au four à basse température pour restaurer sa texture.

Comment servir Pain aux bananes à la cannelle

Il existe de nombreuses façons délicieuses de savourer votre pain aux bananes à la cannelle :

Au petit déjeuner : Tranchez-vous une belle part et dégustez-la avec une noisette de beurre ou de la confiture.
En collation : Accompagnez-le d’un thé chaud pour une pause sucrée au cours de la journée.

Pour le dessert : Servez des tranches tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un vrai régal gourmand.
Avec des noix : Ajoutez des noix de pécan ou des noix en morceaux pour un croquant agréable.

Astuces pour réussir votre Pain aux bananes à la cannelle

Choisissez des bananes bien mûres : Plus elles sont mûres, plus elles apporteront de douceur à votre pain.

Ne pas trop mélanger : Lorsque vous incorporez la farine, veillez à ne pas trop travailler la pâte pour éviter un pain dur.
Variations possibles : D’autres fruits comme des pommes ou des poires peuvent être ajoutés pour une touche créative.
Mélangez les épices : Vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de gingembre pour diversifier les saveurs.

Variations ou substitutions

Si vous souhaitez personnaliser votre pain aux bananes à la cannelle, voici quelques suggestions :

Ajoutez des noix : La texture croquante des noix de pécan ou des amandes grillées peut rehausser les saveurs du pain tout en ajoutant un excellent contraste.
Ingrédients alternatifs : Pour une touche plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat noir. Cela ajoutera une douceur intense qui plaira aux amateurs de chocolat.

Questions fréquentes

Q : Puis-je préparer ce pain à l’avance ?
A : Oui, vous pouvez le préparer un jour ou deux à l’avance. Il se conserve bien à température ambiante dans un endroit frais.

Q : Est-il possible de doubler la recette ?
A : Absolument. Si vous souhaitez en faire plus, doublez simplement tous les ingrédients et utilisez deux moules à pain ou un moule plus grand.

Q : Comment rendre mon pain aux bananes plus moelleux ?

Ajoutez un peu de yaourt ou de compote de pommes à la recette.
Assurez-vous d’utiliser des bananes bien mûres pour un maximum d’humidité.

Le Pain aux bananes à la cannelle est non seulement délicieux mais également réconfortant et facile à préparer. Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux ou une collation de l’après-midi, ce pain saura séduire votre palais et celui de vos proches. Alors, enfilez votre tablier et commencez à mélanger !