Name: Nice Cream à la Banane
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Végétalien
Ingredients: 3 bananes congelées, coupées en rondelles; 1 cuillère à soupe de lait végétal (optionnel); 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel); Pour chocolat : du chocolat fondu ou 1 cuillère à soupe de cacao en poudre; Pour fraises : fraises fraîches ou congelées; Pour cookie crumble : biscuits émiettés; Pour beurre de cacahuète : 1 à 2 cuillères à soupe

Aller a la Recette·Imprimer la recette

Short, Catchy Intro

Alors tu as envie de quelque chose de sucré, crémeux et sans culpabilité mais tu es prêt à passer dix minutes maximum en cuisine ? Parfait. Ce truc s appelle Nice Cream à la banane et il a tout pour plaire. Rapide, simple, et honnêtement assez magique pour te faire croire que tu as des talents de glacier maison.

Si tu veux tester une autre idée de snack avec banane pendant que tu y es, jette un oeil à cette recette sympa pour des barres à l avoine et à la banane barres à l avoine et à la banane

Why This Recipe is Awesome

Parce qu on transforme trois bananes congelées en glace en moins de temps qu il n en faut pour chercher la télécommande.
C est pratiquement idiot proof. Même si tu n as jamais allumé un mixeur correctement, tu n auras pas honte en présentant ça.
Tu peux en faire une version ultra saine ou la transformer en bombe chocolatée selon ton humeur.
Et cerise sur le gâteau ou plutôt rondelle sur la glace c est zéro ingrédient compliqué. Sérieux, tu as tout ce qu il faut déjà chez toi.

Ingredients You’ll Need

3 bananes congelées, coupées en rondelles avant congélation si tu veux que ça aille vite
1 cuillère à soupe de lait végétal optionnel si ton mixeur a besoin d aide

1 cuillère à café d extrait de vanille optionnel pour de la classe instantanée
Ingrédients pour variations chocolat fraise etc
- Pour chocolat ajoute du chocolat fondu ou 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- Pour fraise ajoute des fraises fraîches ou congelées
- Pour cookie crumble ajoute des biscuits émiettés
- Pour beurre de cacahuète ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

Step-by-Step Instructions

Placez les bananes congelées dans un mixeur.
Utilise un bon mixeur ou un robot. Si les rondelles sont bien prises ensemble casse-les légèrement à la main.

Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Pulse d abord pour casser les morceaux puis mixe en continu. Gratte les bords si nécessaire.
Si désiré ajoutez un peu de lait végétal et de l’extrait de vanille.
Ajoute goutte à goutte. Tu veux une texture onctueuse pas un milkshake liquide.
Pour des variations incorporez du chocolat fondu ou des fraises selon vos goûts.
Mélange brièvement pour garder des marbrures ou mixe plus pour une couleur uniforme.

Servez immédiatement ou conservez au congélateur.
Pour une glace ferme mets au congélateur 30 à 60 minutes. Pour servir scoopable laisse 5 à 10 minutes à température ambiante.

Common Mistakes to Avoid

Penser que plus de mixage égale toujours mieux. Si tu mixes trop longtemps tu risques d obtenir une texture collante style pâte à pain.
Mettre trop de lait végétal d un coup. Tu veux une cuillère ou deux, pas la moitié du verre.
Croire que toutes les bananes congelées se valent. Des bananes trop mûres donnent plus de douceur, des bananes encore fermes donnent moins de goût.

Essayer de forcer un mixeur bas de gamme à broyer des blocs énormes. Coupe en petits morceaux avant congélation la prochaine fois.
Ne pas goûter. Sérieux goûte et ajuste sucre ou vanille avant de congeler.

Alternatives & Substitutions

Tu n as pas de lait végétal Pas de souci. Tu peux utiliser un peu d eau froide ou simplement t en passer.
Pas d extrait de vanille Utilise une pincée de cannelle ou un peu de zeste d agrume pour varier.
Tu veux plus de protéines Ajoute une cuillère de protéine en poudre après avoir mixé la base. Mixe juste assez pour incorporer.
Tu veux un goût plus riche Remplace une banane par une banane plantain mûre pour une texture différente et un goût plus dense.
Mon avis perso Ajoute toujours un petit élément croquant au moment de servir. Ça change tout. La texture contrastée fait battre ton dessert préféré en championnat. FYI ça marche même pour les versions les plus saines.

FAQ

Q1 Pourquoi mes bananes deviennent-elles dures comme de la pierre quand je les congèle
Tu as coupé des rondelles épaisses ou tu n as pas emballé les morceaux correctement. Coupe en rondelles fines et étale sur une plaque avant de les mettre au sac congélation.

Q2 Est ce que je peux utiliser des bananes fraîches sans congeler
Tu peux mais la magie du nice cream vient de la banane congelée. Les bananes fraîches donneront une texture mousseuse mais pas crémeuse comme une glace.

Q3 Peut on sucrer le nice cream
Besoin d un peu plus de douceur Viens ajouter une cuillère de sirop d agave miel ou sirop d érable. Tu peux aussi ajouter des dattes trempées pour un sucre naturel.

Q4 Est ce que c est adapté aux enfants
Oui absolument. C est sain et modulable. Pour les petits évite le chocolat en gros morceaux et choisis des versions sans allergènes si nécessaire.

Q5 Combien de temps puis je conserver le nice cream au congélateur
Tu peux le garder 1 à 2 semaines sans sacrifier trop de texture. Mets-le dans un récipient hermétique et laisse 5 à 10 minutes avant de servir pour qu il redevienne scoopable.

Q6 Puis je ajouter des noix ou graines
Bien sûr. Ajoute des amandes concassées noix de pécan ou graines de chia au moment de servir pour le croquant.

Q7 Mon mixeur n arrive pas à mixer que faire
Laisse décongeler 2 à 3 minutes, ajoute une cuillère de liquide, puis pulse par courts intervalles. Si rien n y fait petit robot ou mixeur plus costaud s impose.

Final Thoughts

Bravo tu viens d apprivoiser la glace la plus paresseuse et brillante qui existe. Tu peux la customiser à l infini sans te ruiner en ingrédients bizarres. Serre-la lors d un apéro improvisé garde en réserve pour les envies nocturnes ou mange-la directement dans le bol avec une cuillère et sans jugement. N oublie pas que la simplicité gagne souvent la partie. Maintenant vas y et régale toi. IMO tu vas impressionner au moins une personne aujourd hui.

Conclusion

Si tu veux la recette originale présentée sur un site dédié tu peux la retrouver ici Nice cream à la banane