Pourquoi faire cette recette

Les naans au fromage et au poulet au curry sont une excellente manière de marier les saveurs indiennes avec une touche de fromage fondant. Ce plat est parfait pour un repas convivial ou pour épater vos invités. De plus, ces naans sont simples à préparer et offrent une expérience délicieuse qui ravira les papilles de toute la famille.

Comment faire des Naans au fromage et au poulet au curry

Ingrédients :

500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger

200 ml d’eau tiède
1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de yaourt nature

200 g de poulet cuit et effiloché
100 g de cheddar râpé
Coriandre fraîche

Beurre pour la cuisson

Directions :

Dans un bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 10 minutes.
Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure et le yaourt, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure.
Une fois levée, divisez la pâte en portions et étalez chaque portion en un cercle.
Ajoutez quelques morceaux de poulet et du cheddar au centre, puis pliez pour former un petit paquet.

Faites chauffer une poêle et faites cuire les naans jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Badigeonnez de beurre et servez chaud, garni de coriandre.

Comment servir des Naans au fromage et au poulet au curry

Servez ces naans chauds, accompagnés d’une sauce au yaourt ou d’une sauce chutney pour un repas savoureux. Vous pouvez également les servir avec une salade fraîche pour équilibrer les saveurs.

Comment conserver des Naans au fromage et au poulet au curry

Les naans peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Pensez à les envelopper dans du film plastique avant de les placer au congélateur. Lorsque vous voulez les manger, il suffit de les réchauffer.

Astuces pour faire des Naans au fromage et au poulet au curry

Assurez-vous que l’eau pour la levure soit tiède, mais pas trop chaude, pour activer correctement la levure.
Vous pouvez varier le type de fromage selon vos préférences. D’autres fromages fondants comme la mozzarella ou le gouda peuvent également être utilisés.

Évitez de trop remplir les naans pour qu’ils se ferment bien, sinon le fromage peut fuir lors de la cuisson.

Variations

Pour varier les plaisirs, vous pouvez essayer des garnitures différentes comme des épinards ou des champignons avec le fromage. Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika pour donner plus de goût à la pâte.

FAQ

Peut-on utiliser de la farine complète ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais cela peut changer la texture des naans.
Les naans peuvent-ils être cuits au four ?
Oui, vous pouvez les cuire au four préchauffé à 220°C pendant environ 10 minutes.

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Laissez-la revenir à température ambiante avant de l’utiliser.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les naans ?
Vous pouvez les réchauffer dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes.