Mini roulés à la cannelle

Mini roulés à la cannelle

Voilà une recette qui évoque des souvenirs chaleureux et réconfortants : les mini roulés à la cannelle. Parfaits pour accompagner un café ou pour servir lors d’un tea time, ces petites douceurs ajoutent une touche d’enchantement à n’importe quel moment de la journée. Faciles à réaliser, ces roulés ne manqueront pas d’émerveiller vos amis et votre famille avec leur parfum enivrant et leur texture moelleuse.

Pourquoi faire cette recette

• Simplicité : Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ces délicieuses friandises rapidement.
• Polyvalence : Idéals pour toutes les occasions, que ce soit un brunch, un goûter ou un dessert.
• Plaisir : Le mélange de sucre brun et de cannelle procure un goût sucré et épicé qui ravira les papilles de tous.

Ces mini roulés à la cannelle sont spéciaux car ils allient le croustillant de la pâte à pain ou feuilletée à la douceur de la cannelle, créant ainsi une expérience gustative délicieuse. Vous pouvez les savourer chauds, avec un glaçage sucré qui les rend encore plus irrésistibles.

Comment préparer des mini roulés à la cannelle

Guide étape par étape pour réaliser des mini roulés à la cannelle

1. Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F) pour s’assurer qu’il est prêt à accueillir vos roulés.

2. Préparez la pâte : Étalez votre pâte sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle.

3. Ajoutez le beurre : Badigeonnez généreusement la pâte avec le beurre fondu, ce qui apportera du goût et permettra aux autres ingrédients d’adhérer.

4. Mélangez la garniture : Dans un bol, mélangez la cassonade avec la cannelle. Cette préparation parfumée est la clé du succès de vos roulés.

5. Saupoudrez la garniture : Saupoudrez le mélange de cassonade et de cannelle sur la pâte étalée, veillez à ne pas en laisser de côté.

6. Roulez la pâte : Roulez la pâte pour former un cylindre bien serré, puis découpez des tranches d’environ 2,5 cm.

7. Enfournez : Disposez les tranches sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

8. Préparez le glaçage : Pendant que les roulés cuisent, mélangez le sucre glace avec le lait dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse.

9. Glaçage : Une fois que vos roulés sont cuits et légèrement refroidis, arrosez-les de glaçage et servez-les chauds pour un maximum de saveurs.

Conseils de conservation pour les mini roulés à la cannelle

• Durée de conservation : Les mini roulés à la cannelle peuvent être conservés jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
• Température : Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, ou dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
• Congélation : Vous pouvez également les congeler pour une conservation prolongée. Ils se conservent jusqu’à 2 mois au congélateur.

Comment servir les mini roulés à la cannelle

Meilleures façons de servir les mini roulés à la cannelle

• Présentez-les chauds sur un plat de service garni de quelques noix ou amandes grillées pour un contraste de textures.
• Accompagnés d’une tasse de thé ou de café, ils font le bonheur lors des rencontres entre amis.
• Vous pouvez également les garnir de fruits frais, comme des tranches de pommes ou de poires, pour une touche de fraîcheur.

Conseils pour réussir vos mini roulés à la cannelle

• Utilisez du beurre bien fondu : Cela aide les ingrédients à bien se mélanger et évite que la pâte ne colle.
• Ne pas trop cuire : Veillez à ne pas laisser les roulés au four trop longtemps. Ils doivent être dorés sur le dessus mais moelleux à l’intérieur.
• Ajoutez des noix ou des raisins secs : Pour un supplément de texture et de saveur, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs dans le mélange de cassonade avant de le saupoudrer.

Variations des mini roulés à la cannelle

• Roulés au chocolat : Pour une touche chocolatée, ajoutez des pépites de chocolat noir à la garniture de cassonade et de cannelle avant de rouler la pâte.
• Roulés aux pommes : Incorporez des morceaux de pommes dans la garniture pour une version fruitée et encore plus savoureuse.

FAQ

Q : Puis-je utiliser une pâte à biscuit au lieu de pâte à pain ou feuilletée ?
A : Oui, vous pouvez tout à fait utiliser une pâte à biscuit pour une texture différente et plus douce.

Q : Est-ce que je peux préparer les roulés à l’avance ?
A : Absolument, vous pouvez préparer les roulés, les couper et les stocker au réfrigérateur, puis les cuire au moment souhaité.

Q : Comment puis-je ajouter un peu de zeste à ma recette ?

• Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange à votre mélange de cassonade pour rehausser les saveurs.
• Une autre option est d’incorporer un peu de vanille dans le glaçage pour une note subtile.

Ces mini roulés à la cannelle sont bien plus qu’une simple gourmandise ; ils incitent à la convivialité et à la partage. Que ce soit pour un brunch familial, une pause café entre amis, ou juste pour votre plaisir personnel, cette recette vous fera vivre des moments délicieusement doux. N’attendez plus, enfournez votre pâte, et laissez la magie opérer dans votre cuisine !