Mini Quiches Apéritives
Pourquoi faire cette recette
Les mini quiches apéritives sont un choix parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif, un buffet ou une simple collation, ces petites bouchées savoureuses plaisent à tout le monde. Elles sont faciles à préparer, et vous pouvez les personnaliser avec vos ingrédients préférés. En plus, elles sont parfaites pour utiliser des restes !
Comment faire des Mini Quiches Apéritives
Ingrédients :
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 paquet de pâte brisée
- Sel
- Poivre
- Ingrédients au choix (jambon, épinards, poivrons, etc.)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour les mettre dans des moules à mini quiches.
- Ajoutez les ingrédients de votre choix au fond des moules.
- Versez le mélange d’œufs sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Comment servir les Mini Quiches Apéritives
Servez les mini quiches apéritives tièdes ou à température ambiante. Présentez-les sur un plat de service avec des petites serviettes. Vous pouvez les accompagner d’une simple salade ou d’une sauce légère pour les rendre encore plus savoureuses. Elles sont idéales pour grignoter lors d’apéritifs entre amis.
Comment conserver les Mini Quiches Apéritives
Les mini quiches apéritives peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une utilisation ultérieure. Pour cela, assurez-vous de bien les emballer. Quand vous êtes prêt à les manger, décongelez-les et réchauffez-les au four.
Conseils pour faire des Mini Quiches Apéritives
- Pour une texture plus légère, vous pouvez ajouter un peu de lait à votre mélange d’œufs.
- Essayez d’ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Variez les ingrédients selon les saisons : utilisez des légumes frais en été et des légumes rôtis en hiver.
Variations possibles
Vous pouvez expérimenter avec différents fromages comme le fromage de chèvre ou la feta. De plus, essayez des légumes comme les courgettes ou les champignons pour une touche différente. Créez également des versions végétariennes sans viande !
FAQ
1. Peut-on préparer les mini quiches à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange d’œufs et les remplir dans les moules, puis les cuire plus tard.
2. Peut-on utiliser une pâte différente ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou même une pâte sans gluten selon vos préférences.
3. Quelles sont les meilleures garnitures ?
Les meilleurs choix incluent le jambon, les épinards, les poivrons, le saumon fumé et même les fromages variés. Soyez créatif !
Mini Quiches Apéritives
- Durée totale: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Savory mini quiches perfect for appetizers, buffets, or snacks, easily customizable with your favorite ingredients.
Ingredients
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 paquet de pâte brisée
- Sel
- Poivre
- Ingrédients au choix (jambon, épinards, poivrons, etc.)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour les mettre dans des moules à mini quiches.
- Ajoutez les ingrédients de votre choix au fond des moules.
- Versez le mélange d’œufs sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez tièdes ou à température ambiante. Idéal pour accompagner d’une salade légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 quiche
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 200mg
