Pourquoi faire cette recette

Les mini biscuits aux pépites de chocolat sont des douceurs simples et délicieuses qui plaisent à tout le monde. Ils sont parfaits pour les goûters, les pique-niques, ou même pour savourer avec une tasse de thé ou de café. Ces petits biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sont faciles à préparer et séduisent les amateurs de chocolat.

Comment faire des mini biscuits aux pépites de chocolat

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre ramolli

100 g de sucre
1 œuf

1 sachet de levure chimique
150 g de pépites de chocolat

Une pincée de sel

Directions :

Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez ce mélange au mélange crémeux.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillerées de pâte.
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Comment servir des mini biscuits aux pépites de chocolat

Servez les mini biscuits aux pépites de chocolat tièdes ou à température ambiante. Ils sont délicieusement accompagnés d’un verre de lait ou d’un café. Vous pouvez aussi les présenter dans une jolie boîte pour un cadeau fait maison.

Comment conserver des mini biscuits aux pépites de chocolat

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien pendant une semaine, mais ils seront souvent mangés avant ce délai !

Astuces pour faire des mini biscuits aux pépites de chocolat

Pour des biscuits encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous ajoutez la farine.

Vous pouvez varier les pépites de chocolat et essayer le chocolat au lait ou blanc.
Si vous aimez les biscuits croustillants, laissez-les cuire un peu plus longtemps.

Variantes

Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs pour donner une touche différente à vos biscuits. Une pincée de cannelle ou de vanille peut également ajouter une saveur délicieuse.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine, mais cela peut changer un peu la texture.

2. Les biscuits vont-ils durcir après refroidissement ?
Oui, les biscuits peuvent devenir un peu plus fermes en refroidissant. Ils resteront tout de même moelleux à l’intérieur.

3. Puis-je congeler les biscuits ?
Oui, vous pouvez congeler les biscuits. Placez-les dans un sac hermétique et ils se conserveront bien au congélateur pendant un mois.