Le Poulet Croustillant Thaï

Pourquoi faire cette recette

Le Poulet Croustillant Thaï est un plat délicieux qui combine des saveurs asiatiques avec une texture croustillante irrésistible. C’est une excellente option pour les repas en famille ou entre amis. Ce plat est simple à préparer et ravira tous les amateurs de poulet.

Comment faire Poulet Croustillant Thaï

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 0.5 cuillère à café de poivre blanc moulu
• 100 g de farine de riz
• 50 g de fécule de maïs
• 0.25 cuillère à café de sel
• 150 ml d’eau
• Huile végétale (en quantité suffisante)

Directions :

1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre brun, l’ail haché, le gingembre râpé et le poivre blanc. Ajoutez le poulet et mélangez bien. Couvrez et laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sel et l’eau pour obtenir une pâte lisse.
3. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte à panure pour bien les enrober.
4. Faites chauffer l’huile à 180°C et faites frire le poulet 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égouttez sur du papier absorbant.
5. Servez chaud avec du riz jasmin ou des légumes sautés. Ajoutez une sauce sucrée-salée si désiré.

Comment servir Poulet Croustillant Thaï

Servez le poulet chaud, accompagné de riz jasmin ou de légumes sautés. Pour plus de saveur, une sauce sucrée-salée est une bonne option à ajouter sur le dessus.

Comment conserver Poulet Croustillant Thaï

Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, faites chauffer au four pour retrouver le croustillant.

Astuces pour faire Poulet Croustillant Thaï

• Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de frire le poulet, cela aidera à obtenir une croûte croustillante.
• Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires dans la marinade pour une saveur plus intense.
• Ne surchargez pas la poêle lors de la friture pour éviter que le poulet ne soit détrempé.

Variantes

Pour une version épicée, ajoutez un peu de piment en poudre à la marinade. Vous pouvez également remplacer le poulet par du tofu ou des légumes pour une option végétarienne.

FAQs

1. Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet ?

Oui, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet ou des ailes, mais le temps de cuisson peut varier.

2. Puis-je préparer la marinade à l’avance ?

Oui, la marinade peut être préparée un jour à l’avance et conservée au réfrigérateur.

3. Quel est le meilleur accompagnement pour ce plat ?

Le riz jasmin est un excellent accompagnement, tout comme des légumes sautés ou une salade fraîche.

Poulet Croustillant Thaï

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• Auteur: admin
• Durée totale: 37 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Poultry

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Description

Un plat délicieux combinant des saveurs asiatiques avec une texture croustillante, parfait pour un repas en famille ou entre amis.

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Ingredients

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• 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 0.5 cuillère à café de poivre blanc moulu
• 100 g de farine de riz
• 50 g de fécule de maïs
• 0.25 cuillère à café de sel
• 150 ml d’eau
• Huile végétale (en quantité suffisante)

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Instructions

1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre brun, l’ail haché, le gingembre râpé et le poivre blanc. Ajoutez le poulet et mélangez bien. Couvrez et laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le sel et l’eau pour obtenir une pâte lisse.
3. trempez les morceaux de poulet dans la pâte à panure pour bien les enrober.
4. Faites chauffer l’huile à 180°C et faites frire le poulet 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égouttez sur du papier absorbant.
5. Servez chaud avec du riz jasmin ou des légumes sautés. Ajoutez une sauce sucrée-salée si désiré.

Notes

Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de frire le poulet pour obtenir une croûte croustillante. Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires dans la marinade pour une saveur plus intense.

• Prep Time: 30 minutes
• Cook Time: 7 minutes
• Category: Main Course
• Method: Frying
• Cuisine: Asian

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 400
• Sugar: 6g
• Sodium: 600mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 5g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 30g
• Fiber: 1g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 80mg