Gougères Farcies au Fromage et au Jambon
pourquoi faire cette recette
Les gougères farcies au fromage et au jambon sont des petites bouchées délicieuses qui ravissent toujours lors des apéritifs ou des fêtes. Elles combinent la légèreté de la pâte feuilletée avec la richesse du fromage et la saveur du jambon. C’est une recette simple, parfaite pour impressionner vos invités sans trop d’effort.
comment faire Gougères Farcies au Fromage et au Jambon
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- Fromage
- Jambon
- Œuf
- Graines de sésame
Directions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en petits cercles.
- Placez une tranche de fromage et une tranche de jambon sur chaque cercle.
- Repliez la pâte pour enfermer la farce et pressez les bords pour sceller.
- Badigeonnez les gougères de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
comment servir Gougères Farcies au Fromage et au Jambon
Servez les gougères chaudes ou tièdes. Elles font d’excellents amuse-bouches et se marient bien avec un verre de vin ou une boisson pétillante. Vous pouvez les présenter sur un plat avec quelques herbes frais pour une belle décoration.
comment conserver Gougères Farcies au Fromage et au Jambon
Les gougères peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les placer au réfrigérateur. Réchauffez-les au four avant de servir pour retrouver leur croustillant.
astuces pour faire Gougères Farcies au Fromage et au Jambon
- Assurez-vous que la pâte feuilletée est bien froide avant de la travailler pour qu’elle lève bien lors de la cuisson.
- N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes au fromage pour rehausser les saveurs.
- Vous pouvez varier les fromages et les charcuteries selon vos préférences.
variations
Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou des légumes pour une version végétarienne. Essayez aussi différents types de fromages comme le bleu ou le chèvre pour des goûts variés.
FAQs
Q : Est-ce que je peux préparer les gougères à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer les gougères en avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au moment de servir.
Q : Puis-je congeler les gougères ?
R : Oui, vous pouvez congeler les gougères crues. Cuisez-les directement sans les décongeler, mais ajoutez quelques minutes au temps de cuisson.
Q : Quelle garniture puis-je utiliser à la place du jambon ?
R : Vous pouvez utiliser du poulet cuit, des légumes grillés ou même du saumon fumé pour une variante délicieuse.
Gougères Farcies au Fromage et au Jambon
- Durée totale: 35 minutes
- Yield: 4 portions
- Diet: Non-Vegetarian
Description
Des petites bouchées délicieuses au fromage et jambon, parfaites pour les apéritifs.
Ingredients
- Pâte feuilletée
- Fromage
- Jambon
- Œuf
- Graines de sésame
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en petits cercles.
- Placez une tranche de fromage et une tranche de jambon sur chaque cercle.
- Repliez la pâte pour enfermer la farce et pressez les bords pour sceller.
- Badigeonnez les gougères de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Servez chaudes ou tièdes. Elles se marient bien avec un verre de vin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
