Gaufres Maison
Pourquoi faire cette recette
Les gaufres maison sont un délice qui apporte une touche de douceur à n’importe quel moment de la journée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou un goûter, ces gaufres sont faciles à préparer et plairont à toute la famille. De plus, réaliser des gaufres chez soi permet de personnaliser les saveurs et les garnitures selon vos envies.
Comment faire des Gaufres Maison
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille (facultatif)
Directions :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffez le gaufrier, graissez-le légèrement et versez une louche de pâte. Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Comment servir des Gaufres Maison
Les gaufres maison se servent chaudes. Vous pouvez les garnir avec du sucre glace, du chocolat fondu, de la chantilly ou des fruits frais. Pour un petit goût original, essayez de les accompagner de confiture ou de sirop d’érable !
Comment conserver des Gaufres Maison
Pour conserver des gaufres maison, laissez-les refroidir complètement. Ensuite, placez-les dans un contenant hermétique. Elles peuvent se garder au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler en les séparant par du papier sulfurisé.
Conseils pour faire des Gaufres Maison
- Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez un peu plus de beurre fondu dans la pâte.
- Ne cherchez pas à ouvrir le gaufrier trop tôt, sinon les gaufres risquent de coller.
- Vous pouvez jouer avec les saveurs en ajoutant des zestes d’orange ou de citron dans la pâte.
Variantes
Vous pouvez essayer de faire des gaufres au chocolat en ajoutant du cacao en poudre à votre pâte. D’autres options incluent des gaufres salées, où vous pouvez intégrer des herbes et des fromages.
FAQs
Les gaufres maison sont-elles difficiles à faire ?
Non, elles sont très simples à préparer et nécessitent peu d’ingrédients.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten pour une version adaptée.
Combien de temps peut-on conserver les gaufres au congélateur ?
Les gaufres peuvent être conservées au congélateur jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Gaufres Maison
- Durée totale: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Délicieuses gaufres maison faciles à préparer, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez le gaufrier, graissez-le légèrement et versez une louche de pâte.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Notes
Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez un peu plus de beurre fondu dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
