Gaufres de foire
pourquoi faire cette recette
Les gaufres de foire sont un vrai délice, parfaites pour les amateurs de douceurs croustillantes et moelleuses à la fois. Elles sont souvent vendues dans les fêtes foraines et évoquent des souvenirs d’enfance pour beaucoup. Préparer ces gaufres chez soi permet de profiter d’un moment convivial en famille ou entre amis tout en offrant une gâterie savoureuse.
comment faire des gaufres de foire
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 litre de lait
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Directions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Servez avec du sucre glace, de la confiture ou du chocolat.
comment servir des gaufres de foire
Les gaufres de foire se servent chaudes pour un maximum de saveur. Vous pouvez les garnir de sucre glace, de confiture, de chocolat fondu ou même de fruits frais. Elles sont idéales pour un goûter ou un dessert après un repas.
comment conserver des gaufres de foire
Pour conserver les gaufres de foire, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles se conservent généralement bien pendant un jour ou deux. Vous pouvez également les congeler ; enveloppez-les bien dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Pour les déguster, il suffit de les réchauffer au four ou au grille-pain.
astuces pour faire des gaufres de foire
- Vérifiez que votre gaufrier est bien préchauffé avant d’y cuire les gaufres.
- Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez un peu plus de beurre à la pâte.
- N’hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts.
variations
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées ou des zestes de citron à la pâte pour donner une touche différente à vos gaufres de foire.
FAQs
Q1 : Peut-on utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour réaliser cette recette. Cela donne des gaufres tout aussi délicieuses.
Q2 : Que faire si je n’ai pas de gaufrier ?
Vous pouvez utiliser une poêle à gaufre ou même une poêle à pancakes pour cuire la pâte.
Q3 : Ces gaufres peuvent-elles être faites à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et stocker le mélange au réfrigérateur. Utilisez-le dans les 24 heures pour le meilleur goût.
Gaufres de Foire
- Durée totale: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Des gaufres croustillantes et moelleuses, parfaites pour un moment convivial en famille ou entre amis.
Ingredients
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 litre de lait
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Servez avec du sucre glace, de la confiture ou du chocolat.
Notes
Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez un peu plus de beurre à la pâte. Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
