Gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée
Pourquoi faire cette recette
Le gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée est un choix idéal pour ceux qui veulent savourer une délicieuse douceur sans culpabilité. Grâce à l’absence de beurre ou d’huile, ce gâteau est à la fois léger et moelleux. C’est une excellente option pour un dessert lors d’une fête ou pour se faire plaisir après un bon repas. De plus, il est très simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients.
Comment faire Gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 80 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et sucre.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez et dégustez !
Comment servir Gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée
Servez ce gâteau au chocolat avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème chantilly pour un contraste agréable. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace ou le décorer avec des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche colorée.
Comment conserver Gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le mettre au réfrigérateur, où il se conservera jusqu’à une semaine. Pensez à le sortir un peu avant de le servir, afin qu’il retrouve sa douceur.
Astuces pour faire Gâteau au chocolat sans matière grasse ajoutée
- Assurez-vous que le chocolat est bien fondu pour éviter les morceaux dans la pâte.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur volume.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille.
Variations
Vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes hachées dans la pâte pour une texture croquante. Une touche de café instantané peut également rehausser le goût du chocolat.
FAQs
1. Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré.
2. Est-ce que je peux remplacer le sucre ?
Vous pouvez essayer d’utiliser du miel ou un édulcorant, mais cela peut affecter la texture finale du gâteau.
3. Puis-je réaliser ce gâteau sans gluten ?
Oui, remplacez la farine par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou de maïs.
Gâteau au Chocolat Sans Matière Grasse Ajoutée
- Durée totale: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Sans Gluten (si substitutions faites)
Description
Un délicieux gâteau au chocolat léger et moelleux, parfait pour satisfaire votre envie de sucré sans culpabilité.
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 80 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et sucre.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez et dégustez!
Notes
Servez avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly. Décorez avec des fruits frais pour une belle présentation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
